Enkelt formbröd

FORMBRÖD MED RÅGSIKT
*
Recept
25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten
1 msk strösocker
1 tsk salt
3 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
Topping: ägg och sesamfrön
*
Gör så här:
Lös upp jästen med lite vatten (37°) Tillsätt resten av vattnet, strösocker och salt. Arbeta in de båda mjölsorterna. Låt jäsa i bunken under bakduk i 30 min. Knåda på mjölat bakbord. Tryck ut degen i pappersklädd brödform. Jäs under bakduk i 30 min. Pensla brödet med uppvispat ägg. Strö över rikligt med sesamfrön. Grädda mitt i ugnen 225° i 25 min.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..