Drömrulltårta

Drömrulltårta eller drömtårta som man också kan kalla den, det är verkligen en riktigt god klassisk mjuk småkaka som passar på varenda fikabord. Vi hade med oss våran rulltårta när vi firade midsommar på Liseberg. Det är en tradition för oss att åka till Liseberg på någon av dagarna under midsommarhelgen och lika mycket tradition är det för oss att stanna vid någon rastplats på vägen dit och fika. Mackor och kakor och denna gången blev det drömrulltårta som vi plockade ner i fikakorgen.

Recept

3 ägg

1,5 dl strösocker

3/4 dl potatismjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver

Fyllning: 100 g rumsvarmt smör, 2 dl florsocker, 1 msk vaniljsocker och 1 äggula

*

Gör så här:

Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ihop potatismjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner i smeten.

Bred ut smeten på pappersklädd djup ugnsplåt (ca 30×40 cm) Grädda mitt i ugnen 250° i ca 5 min.

Stjälp upp kakan på ett bakplåtspapper täckt med strösocker.

Drag bort pappret som kakan gräddats på. Låt svalna.

Elvispa ihop fyllningen. Bred ut på den svala kakan. Rulla ihop. Låt stelna i kylen.

*

Skär upp rulltårtan i valfria stora skivor. (Lägg smörpapper mellan skivorna vid infrysning)

Antalet kakor det blir beror på hur tjockt du skivar upp rulltårtan 😀

*

HITTA I BLOGGEN

Fler småkakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

LOADING..