Pizzasallad

Idag tycker jag att vi firar in helgen med ett nytt recept i kategorin EDITHS BÄSTA 😀 Ni ska få ett recept på en fantastiskt god pizzasallad som jag brukar göra en rejäl mängd av på helgen, sedan har jag salladen i kylen och plockar fram som tillbehör till kommande veckans middagar. Barnen tycker så mycket om denna pizzasalladen så finns den i kylen så tar de gärna den till mellanmål. En tallrik med pizzasallad och en macka, ett perfekt mellanmål.

Jag brukar ju ofta göra pizzasallad på färdig kryddblandning (HÄR) men när jag gör en så här stor mängd gör jag pizzasallad från grunden som i detta receptet. Jag hoppas att ni är många som testar att göra denna pizzasalladen för det är verkligen ett riktigt bra recept och skulle ni tycka att det blir en för stor mängd så kan ni ju halvera receptet.

Recept på en stor sats pizzasallad – vitkålssallad

*

Recept

1 stort vitkålshuvud

Vatten

3 dl rapsolja

1,5 dl vitvinsvinäger

1 dl vatten

2 msk strösocker

0,5 dl torkad oregano

1-1,5 msk salt

1 tsk grovmalen svartpeppar

*

Gör så här:

Strimla vitkål med tex. osthyvel. Det ska bli ca 5 liter riven vitkål. Lägg en del av vitkålen i ett durkslag.

Koka upp en stor kastrull med vatten. Häll hett vattnet över vitkålen. Låt rinna av. Lägg över vitkålen i en stor bunke.

Upprepa detta tills all vitkålen fått mjukna av hett vatten. Rör ihop övriga ingredienser. Börja med den mindre mängden salt och öka sedan på om så önskas. Blanda ihop med vitkålen.

*

När pizzasalladen svalnat, förvara i kylen i en eller flera bunkar med lock. Håller ca 1 vecka.

Pizzasalladen smakar som salladen på pizzerian – Högsta betyg tycker vi som är heltokiga i den.

Tips! Torkad oregano finns att köpa i storpack. Kika i kryddhyllan i de större matbutikerna, där hittar ni det. Ett bröd som smakar som på pizzerian är fantastiska brödet. Recept på brödet finns i länken nedan!

Klicka här så kommer ni till recept på fantastiska brödet

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..