Vinbärskaka med maräng

22 oktober 2019 - 06:33 / Ediths bästa, Sött, Sött - Bär, Sött - Mjuka kakor

Kommentera

VINBÄRSKAKA MED MARÄNG (ca 30 st)

Baka även VINBÄRSMUFFINS och VINBÄRSKAKA

Recept

50 g smör
2,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
4 äggulor (äggvitorna används till marängen)
2 dl mjölk
2 msk vatten

Maräng : 4 äggvitor, 3 dl strösocker och 3 dl röda vinbär

Gör så här:

Smält smör. Rör ihop strösocker, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner äggulor.
Rör ner smält smör och mjölk. Koka upp lite vatten och rör ner 2 msk hett vatten i smeten (resten av det uppkokta vattnet används inte)
Grädda smeten i en smord pappersklädd långpanna mitt i ugnen 175° i 15 min
Maräng : Vispa äggvitor. Tillsätt strösocker lite i taget. När det är ett vitt fast skum är det klart. Vänd ner vinbär i marängen.
Bred ut marängen på den gräddade botten. Grädda kakan igen mitt i ugnen 175° tills marängen har fått fin färg. 10-15 min. Låt svalna. Skär i rutor.

Nedan får ni fler tips med maräng

I de recepten har jag använt både hemgjord och köpt maräng

12 recept med maräng

Glöm inte att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Sött - Småkakor

Snickerskakor

20 oktober 2019 - 16:10

Sött - Tårtor

Ricekrispies bakelse

20 oktober 2019 - 19:10

Mat - Fläskytterfilé

Fläskytterfilé i enkel grönpepparsås

18 oktober 2019 - 13:10

Sött - Vetebröd

Kanelbullar som inte kavlas

19 oktober 2019 - 11:10

LOADING..

Ricekrispies bakelse

20 oktober 2019 - 19:52 / Ediths bästa, Sött, Sött - Bär, Sött - Tårtor

Kommentera

RICEKRISPIES BAKELSE (6-8 st)

Börja med att göra fyllningen : ägg och smörkräm

Fyllningen behöver göras i god tid. Gärna dagen innan den ska användas så den hinner tjockna ordentligt.

Marängbotten – minipavlova

3 äggvitor (äggulorna används fyllningen)
1,5 dl strösocker
3 dl ricekrispies

Fyllning : Ägg och smörkräm – RECEPT

Garnering : 4-5 dl vispad grädde och valfria bär

Gör så här:

Vispa äggvitor och strösocker hårt. Vispa tills bunken går att vända upp och ner utan att marängen trillar ur.
Branda försiktigt ner ricekrispies
Klicka ut små marängbottnar (6-8 st) på ett bakpappersklädd ugnsplåt.
Grädda mitt i ugnen 125° i 60 min. Låt svalna.
Fördela ut den kalla ägg och smörkrämen på de små marängbottnarna. Toppa med vispad grädde och bär (färska eller tinade frysta bär)

Glöm inte att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..

Snickerskakor

20 oktober 2019 - 16:24 / Ediths bästa, Sött, Sött - Småkakor

Kommentera

SNICKERSKAKOR (valfritt antal bitar)

Detta receptet hittar ni här också med andra bilder.

Baka även supergoda NOUGATRUTOR

Recept

1 burk jordnötssmör (ca 350 g)
1 dl kokos
2 dl sirap
10 dl rice krispies
1 tsk vaniljsocker
200 g mjölkchoklad

.

Gör så här:

Smält på ihop jordnötssmör, kokos och sirap på låg värme i en kastrull. Drag kastrullen åt sidan.
Rör ner ricekrispies och vaniljsocker. Tryck ut blandningen i pappersklädd form (ca 20×30 cm) Ställ i kylen.
Bryt choklad i bitar. Smält över vattenbad. Tag ut formen ur kylen. Bred smält choklad över kakan.
Ställ in formen i kylen igen i ca 1 timme. Skär snickerskakan i rutor Ät och njut!

Glöm inte att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..