Hej kompisar med ett recept som gick undan att skapa. Tilde har börjat laga broccolipaj här hemma, hon har broccolipaj i matlådan och så fryser hon in den i portionsbitar. Toppenbra tycker jag och det blir så gott (!!!)

Mamma blogga om det om du vill men skynda dig i så fall hihi… att vänta på att jag ska fota maten innan vi ska äta är ju inte alltid så roligt, denna gången blev det bilder på en halvt uppäten paj. Jag ville gärna ha med Tilde på bild men det räckte att jag fick receptet tyckte hon ♥

BROCCOLIPAJ

Laga även tomatpaj och baconpaj och kycklingpaj

Recept

• 400 g broccoli
• 150 g riven mozzarella
• 150 g fetaost (eller salladsost)
• 4 ägg
• 2 dl vispgrädde
• 0,5 tsk salt
• 1 krm vitpeppar

Pajdeg : 100 g smör, 3 dl vetemjöl, 5 msk vatten och 1 krm salt

Gör så här

1. Arbeta ihop pajdegen. Plasta och ställ in i kylen 30 min.
2. Koka upp vatten. Lägg i broccoli delad i bitar. Koka fryst broccoli tills de tinat. Eller koka färsk broccoli i ca 4 min. Låt rinna av ordentligt i en sil.
3. Tryck med mjölad hand ut degen i en pajform. Nagga.
4. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen 200° i 10 min.
5. Fördela ut broccoli, mozzarella och tärnad fetaost (eller salladsost) i pajskalet.
6. Vispa ihop ägg, vispgrädde, salt och vitpeppar. Häll blandningen över fyllningen.
7. Grädda mitt i ugnen 200° tills pajen stelnat (30-35 min) Låt pajen svalna. Serveras ljummen eller kall på tex. buffé.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med matpajer och en Lista med soppor, potatis & grönsaker

Oscar naggade pajskalet. När inte Tilde ville vara med på bild så ville inte Oscar det heller. Men lilla handen gick bra ♥

Häll äggstanning över fyllningen och så in i ugnen tills äggstanningen har stelnat. Tilde hälsar att man kan även tillsätta hackade soltorkade tomater i fyllningen om man vill.

Tycker ni om detta receptet så tryck gärna på ♥ nedan. KRAM

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

JORDGUBBSKLADDKAKA – Tips från min syster

Baka även rabarber & jordgubbspaj och paj med gräddfil

Recept

• 150 g smör
• 2 dl strösocker
• 1 msk vaniljsocker
• 3 ägg
• 2,5 dl vetemjöl
• 1 lime
• 185 g vit choklad
• ½ liter jordgubbar (ca)

Gör så här

1. Smält smör. Låt svalna. Rör ner strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl.
2. Tvätta och finriv det yttersta skalet på limen. Hacka vit choklad grovt.
3. Rör ner limeskal och vit choklad i smeten.
4. Häll smeten i en smord springform Ø ca 24 cm.
5. Dela jordgubbarna på mitten. Fördela ut jordgubbarna över smeten.
6. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 25 min (tills önskad konsistens) Låt svalna. Servera jordgubbskladdakan med tex. vispad grädde.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kladdkakor och en Lista med bär och rabarber

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej vänner efter en varm och alldeles fantastisk dag på Astrid Lindgrens Värld i Vimmerby. Så härligt har vi haft det. Jag, Fredrik och våra två yngsta killar åkte till Pippi, Emil, Ronja och Bröderna Lejonhjärta och alla de andra sagofigurerna och spenderade våran fredag där.

Först träffade vi Emil och hans gäng…

Sedan blev det lite balansgång hos Pippi. Och så åkte Oscar och Ludwig flotte.

Efter leken började föreställningen…

Oscar och Ludwig satt på en häftig stol.

Det var hett. Här var det dags att svalka fötterna.

Vi gick vidare till gulliga små hus.

Oscar blev intresserad av alla priserna.

I parken finns en lång och rolig hinderbana.

Vi tittade på fler små hus. Allt i parken är så välgjort och fint!

Oscar var inne en sväng på Posten.

Vi gick vidare till mattisborgen.

Det var dags att svalka sig igen. En stund senare började föreställningen med Ronja.

Matställen finns det lite överallt i parken.

Bredvid Emils hus fick killarna syn på en fin traktor.

Vi avslutade dagen hos Bröderna Lejonhjärta.

Här inne var det lite läskigt men föreställningen var så fantastiskt bra (!!!)

Jag höll på att missa bilden som jag tog vid lilla scenen. Där träffade vi Rasmus på luffen.

Ja allt var så bra!

Nöjda och glada åkte vi hem igen och här hemma öser regnet ner nu och det åskar. Vi hade tur med vädret under vår utflykt, lite varmt men det klarade vi bra med lite vatten, keps och solskydd.

Nu önskar jag er alla en God Natt!