Brytbröd med ostsmak

brytbröd (4)
BRYTBRÖD MED OSTSMAK

Använd stark eller mild ost efter eget tycke.

 

Recept

  • 3 dl mjölk
  • 2 msk rapsolja
  • 50 g jäst
  • 5 dl riven ost
  • 2 msk torkad oregano
  • 1 tsk salt
  • 1,5 dl durumvetemjöl
  • ca 7 dl vetemjöl special

Topping : Matolja och vallmofrön

.
.
Gör så här:
  1. Värm mjölk och rapsolja till fingervarmt (37°) Lös upp jästen med lite av blandningen.
  2. Arbeta in resten av blandningen, ost, smulad oregano, salt
    och de båda mjölsorterna.
  3. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
  4. Knåda degen på mjölat bakbord. Forma till 12 st bullar. Lägg bullarna i smord springform Ø ca 24 cm. Låt jäsa under bakduk i 30 min.
  5. Pensla bullarna med rapsolja. Strö på vallmofrön.
  6. Grädda långt ner i ugnen 200° i ca 35 min. Lägg ev. ett bakplåtspapper över brödet när färgen är lagom.
  7. Tag ur brödet ur formen. Låt svalna på galler under bakduk.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Laxfilé med hummersås och kräftstjärtar

laxfilé (2)

Laxfilé med hummersås och kräftstjärtar (4 port)

TIPS! Testa även min enkla PASTA MED TONFISKSÅS

 

Recept
  • 4 st laxfiléer (125 g/st)
  • Salt och vitpeppar
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk konc. hummerfond
  • 1 burk kräftstjärtar i lag

.

Gör så här:
  1. Lägg laxfiléer i ugnsform. Salta och peppra.
  2. Rör ihop vispgrädde, creme fraiche och hummerfond. Häll såsen över laxen.
  3. Tillaga mitt i ugnen 200° i ca 25 min.
  4. Häll av lagen från kräftstjärtarna. Toppa laxen med kräftstjärtar strax innan servering.
  5. Servera tex. med jasminris och sallad

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Mjölkchokladtryffel

mjölkchoklad tryffel (3)

MJÖLKCHOKLADTRYFFEL (ca 40 st)

Tips! Mjölkchokladtryffel är sött. Det går att ersätta en del mjölkchoklad med mörk choklad om så önskas.

 

Recept
  • 400 g mjölkchoklad
  • 25 g smör
  • 1 burk kondenserad mjölk sötad (397 g)

 

Gör så här:

  1. Bryt mjölkchoklad i bitar.
  2. Smält ihop alla ingredienser över vattenbad.
  3. Fördela ut chokladblandningen i en liten klädd form (ca 30×20) Låt stelna kylen.
  4. Skär i bitar (rulla ev. tryffeln i florsocker)

 

Här har jag lånat en bild från min BOUNTYKLADDKAKA för att ge er ytterligare ett exempel på vad ni kan göra med sötad kondenserad mjölk 😀

mjölk
Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..