Nu mina bästa vänner ♥ så ska ni få ett nytt recept på vinbärskaka av mig. En galet god sådan kan jag lova.

Jag blev så nöjd med denna rör ihop kaka med topping så receptet får hoppa in i min kategori EDITHS BÄSTA

Jag har utgått från en annan av mina favoritkakor och gjort lite ändringar när jag testade fram vinbärskakan 😛 Jag är sååå nöjd och det känns verkligen roligt att få ge er receptet.

Ni MÅSTE prova att baka denna kakan.

Vinbärskakan är som en kladdkaka eftersom den inte innehåller något bakpulver och den blir kladdig i konsistensen. Servera den kylskåpskall (det går bra att baka kakan dagen innan servering)

VINBÄRSKAKA MED TOPPING

Följ länken för fler godsaker med bär – Kategori BÄR

Smet

• 150 g smör
• 2,5 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 ägg

Fyllning : 1 tsk kardemummakärnor, 1 msk strösocker och 3 dl röda vinbär

Topping : 100 g mjukt smör, 2 dl vetemjöl och 1 dl strösocker

Gör så här:

1. Topping : Arbeta med fingertopparna ihop toppingen till en deg. Ställ åt sidan.
2. Fyllning : Mortla kardemumma. Blanda försiktigt ihop kardemumma, socker och vinbär. Ställ åt sidan.
3. Smet : Smält smör. Drag kastrullen åt sidan. Låt svalna lite. Rör ner allt till smeten (äggen sist)
4. Häll smeten i en smord springform Ø ca 24 cm. Fördela ut vinbärsfyllning över smeten. Avsluta med topping överst.
5. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 40 min. Låt svalna och ställ sedan in i kylen (låt kanten på formen vara kvar)

Servera vinbärskakan kylskåpskall med tex. vaniljglass, vispad grädde eller vaniljvisp. Eller ät den som en kaka med handen.

Det känns roligt att få ge er receptet

Testa även att baka denna vinbärskakan och denna vinbärskakan och dessa vinbärsrutorna

Här ser ni hur jag fördelar ut topping över vinbären.

Jag sprider ut små degbitar (topping) jämnt fördelat över hela vinbärskakan

Oscar ville vara med och visa den goda kakan.

Han är yngst i min stora barnaskara (jag har 6 barn)

Oscar älskar att vara med i köket. Han gillar att baka, fixa, fota och att vara med på bild. I september fyller han 3 år.

En blivande matinfluencer ♥

Följ oss gärna på FACEBOOK

Följ oss gärna på INSTAGRAM

Hej alla mina kompisar.

Jag har samlat ihop en lista med 12 recept med kyckling till er ♥ Hoppas att ni ska tycka om dem. De är supergoda allihop.

Klicka på länken under varje bild (eller på bilden) så kommer ni till recepten. Lycka till!

För ännu fler kycklingrecept kika även in här: Kategori KYCKLING

Kyckling med mango chutney

Vitlökskyckling

Currykyckling

Kycklingfilé med rosépepparsås

Världens godast kycklingrätt

Flämtande uttern

Pasta med kyckling och pesto

Kycklingpaj med bacon

Kyckling med currysås och ris

Kyckling med vitost

Pestokyckling

Kyckling i sambalsås

.

.

Följ mig gärna på FACEBOOK

Följ mig gärna på INSTAGRAM

Gokväll vänner ♥

Nu badar jag nästan i blåbär här hemma.

Barnen plockar och plockar och jag testar nya blåbärsrecept 😀 Det är helt otroligt så mycket blåbär det finns i skogen i år och jag har verkligen världens snällaste barn som vill plocka hem dem till mig.

Idag gjorde jag en knäckig blåbärspaj som vi åt med vaniljglass. Mmmm..  Det finns nog inget godare än en enkel knäckig paj med ett segt sirapstäcke. Åh vad jag älskar det. Det är verkligen en stor favorit.

Här kommer receptet :

KNÄCKIG BLÅBÄRSPAJ

Följ länken för fler blåbärsrecept – 15 recept med blåbär

Knäckigt täcke

• 150 g smör
• 0,5 dl ljus sirap
• 0,5 dl grädde
• 2 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 2,5 dl havregryn
• 1 tsk bakpulver

Blåbär : ca 500 g blåbär (och strösocker om så önskas)

Gör så här:

1. Blåbär : Sprid ut blåbär i en pajform. Blanda runt bären med strösocker om så önskas (ca 0,5 dl)
2. Knäckigt täcke : Smält smör. Drag kastrullen åt sidan och blanda ner sirap och grädde. Rör ihop strösocker, vetemjöl, havregryn och bakpulver. Rör ner blandningen i kastrullen.
3. Bred ut knäcksmet över blåbären. Grädda mitt i ugnen 175° i 30-40 min. (tills det knäckiga täcket har fått fin färg)

Servera knäckig blåbärspaj med tex. vaniljglass eller vaniljvisp

5 minuter arbetsinsats ger en blåbärspaj som är knäckigt seg och god

Tips! Använder ni frysta blåbär så kan ni blanda runt bären med ca 1 msk potatismjöl innan ni toppar med knäcksmeten.

Här ser ni hur jag breder ut knäcksmet över blåbären.

Smeten är sååå god, den måste ni så klart smaka lite på 😛

Knäckig blåbärspaj är god både varm, ljummen och kylskåpskall.

Får ni en bit paj över så har ni en perefekt dessert till matlådan dagen efter. Lycka till och stor kram!

Följ mig gärna på FACEBOOK

Följ mig gärna på INSTAGRAM