Brytbröd med ostsmak

12 december 2018 - 23:47 / bröd, Bröd - Frallor, Bröd - Smaksatt

Kommentera

BRYTBRÖD MED OSTSMAK

Använd stark eller mild ost efter eget tycke.

Recept

Topping : Matolja och vallmofrön

.

Gör så här:

Värm mjölk och rapsolja till fingervarmt (37°) Lös upp jästen med lite av blandningen.
Arbeta in resten av blandningen, ost, smulad oregano, salt
och de båda mjölsorterna.
Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
Knåda degen på mjölat bakbord. Forma till 12 st bullar. Lägg bullarna i smord springform Ø ca 24 cm. Låt jäsa under bakduk i 30 min.
Pensla bullarna med rapsolja. Strö på vallmofrön.
Grädda långt ner i ugnen 200° i ca 35 min. Lägg ev. ett bakplåtspapper över brödet när färgen är lagom.
Tag ur brödet ur formen. Låt svalna på galler under bakduk.

LOADING..

Laxfilé med hummersås och kräftstjärtar

12 december 2018 - 23:19 / Ediths bästa, mat, Mat - Lax

Kommentera

Laxfilé med hummersås och kräftstjärtar (4 port)

Recept

.

Gör så här:

Lägg laxfiléer i ugnsform. Salta och peppra.
Rör ihop vispgrädde, creme fraiche och hummerfond. Häll såsen över laxen.
Tillaga mitt i ugnen 200° i ca 25 min.
Häll av lagen från kräftstjärtarna. Toppa laxen med kräftstjärtar strax innan servering.
Servera tex. med jasminris och sallad

LOADING..

12 december 2018 - 22:57 / Jul, Sött, Sött - Godis

Kommentera

MJÖLKCHOKLADTRYFFEL (ca 40 st)

Tips! Mjölkchokladtryffel är sött. Det går att ersätta en del mjölkchoklad med mörk choklad om så önskas.

Recept

Gör så här:

Bryt mjölkchoklad i bitar.
Smält ihop alla ingredienser över vattenbad.
Fördela ut chokladblandningen i en liten klädd form (ca 30×20) Låt stelna kylen.
Skär i bitar (rulla ev. tryffeln i florsocker)

Här har jag lånat en bild från min BOUNTYKLADDKAKA för att ge er ytterligare ett exempel på vad ni kan göra med sötad kondenserad mjölk 😀

Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..