Biffar med salladsost och vitlök

recept biffar

BIFFAR MED SALLADSOST OCH VITLÖK (ca 12 st)

 

* Förbered tzatziki först – minst 1 timme innan servering eller tex. dagen innan LÄS HÄR

* Önskas vitlökssås istället finns recept på det HÄR

* Stoppa in hemgjord klyftpotatis i ugnen innan ni börjar med biffarna LÄS HÄR

 

Biffar

  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 ägg
  • 1 dl havregryn
  • 1,5 dl mjölk
  • 0,5 msk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 0,5 dl mixad gul lök
  • 1,5 tsk torkad oregano
  • 800 g köttfärs
  • 150 g salladsost (tex. denna)

 

Gör så här:

  1. Pressa vitlök. Blanda ihop allt utom köttfärs och salladsost. Låt svälla i 10 min.
  2. Arbeta sedan in köttfärsen och grovt smulad salladsost
  3. Forma till ca 12 biffar. Stek varje biff i en klick smör. ca 4 min/sida.

 

Servering : Biffar och klyftpotatis serverad med tzatziki eller vitlökssås. Även gott med en grönsallad eller vitkålssallad till.

 

Välkommen att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..

Laxfilé i krämig sås

laxrecept (6)

LAXFILÈ I KRÄMIG SÅS (4 port)

Fler laxrecept hittar ni HÄR

 

Recept

  • 4 laxfiléer (ca 125 g/st)
  • Salt och vitpeppar
  • 1 förpackning Apetina classic block
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 0,5 dl hackad dill
  • 0,5 dl hackad gräslök
  • 2 krm vitpeppar
  • 1 msk citronpeppar

 

Gör så här:

  1. Lägg laxfilé i ugnsform. Salta och peppra. Smula Apetina över.
  2. Rör ihop vispgrädde, creme fraiche, dill, gräslök, vitpeppar och citronpeppar till en sås. Häll såsen över laxen
  3. Tillaga mitt i ugnen 200° i ca 25 min. Servera laxen med tex. jasminris och sallad.

laxrecept (7)

Välkommen att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..

Färskostfylld köttfärslimpa

färskostfylld köttfärslimpa

FÄRSKOSTFYLLD KÖTTFÄRSLIMPA – EDITHS BÄSTA

Fler recept med köttfärs HITTAR NI HÄR

 

Fyllning : 2 dl champinjoner, 2 vitlöksklyftor, 1 paket bacon 140 g, 200 g färskost och 1 krm vitpeppar.

Gör så här: Skiva och stek champinjoner, pressa ner vitlök. Klipp bacon i bitar och knaperstek (häll bort stekfettet) Rör ihop allt med färskost och vitpeppar.

 

Köttfärssmet

  • 1 ägg
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 0,5 msk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 0,5 dl mixad gul lök
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 kg köttfärs

 

Gör så här:

  1. Rör ihop allt utom köttfärs. Låt svälla i 10 min. Blanda sedan ihop med köttfärsen.
  2. Forma köttfärsen till en limpa. Lägg den i en smord ugnsform. Gör en fördjupning. Fördela ut fyllningen (se bild) Tryck sedan ihop färsen så att fyllningen stannar i limpan.
  3. Pensla ev. köttfärslimpan med soya för extra fin färg. Tillaga mitt i ugnen 175° i ca 45 min.

 

Servera köttfärslimpan med tex. kokt potatis, sallad och gräddsås (rör gärna ner köttsaften från köttfärslimpan ner i såsen)

 

Välkommen att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..