Tada! Här kommer recept på världens enklaste paj 😛

Smulpaj peach melba vad tror ni om det?

Frysta hallon och konserverad persika toppad med en superenkel smulpaj (endast 3 ingredienser i pajsmulorna) Det är allt som behövs. En riktig höjdare tycker jag och då vill jag så klart dela med mig av receptet till er ♥ Här kommer det:

SMULPAJ PEACH MELBA

Baka även en fantastisk KRÄMIG HALLONPAJ

Smuldeg

• 175 g smör
• 2 dl strösocker
• 4 dl vetemjöl

Fyllning : 1 stor burk konserverade persikor, 3 dl frysta hallon och 0,5 msk potatismjöl

Gör så här

1. Fyllning : Häll av spadet från den konserverade persikan. Skär persika i bitar. Blanda persika och frysta hallon med potatismjöl.
2. Smuldeg : Arbeta ihop smuldegen. Använd tex. en stor bunke och elvisp eller använd en matberedare.
3. Tryck ut hälften av smuldegen i botten av en smord och ev. pappersklädd pajform eller liten ugnsform. Sprid ut hallon och persika över. Fördela ut smuldeg på toppen.
4. Grädda långt ner i ugnen 175° i 50-60 min (tills pajen har fått lite färg)

Servera smulpaj peach melba ljummen eller kall (tex. kylskåpskall) med tex. vaniljglass, vispgrädde eller vaniljvisp

Smulpaj peach melba är en riktig höjdare

Att blanda runt potatismjöl med hallonen och persikan gör att de släpper mindre vätska när de är i ugnen.

Vill ni hellre använda färsk persika så går det självklart också bra. Det går även bra att ersätta konserverad persika med aprikoser (färska eller konserverade)

Stort lycka till önskar jag er som testar denna enkla och mycket goda pajen. Tryck gärna på ♥ här under, det gör mig jätteglad. KRAM

Följ mig gärna på FACEBOOK

Följ mig gärna på INSTAGRAM

Hej vänner ♥ Köttfärssoppa med vitkål alltså! Såååå gott…

Tycker ni om köttfärssoppa? Vi här hemma älskar köttfärssoppa och lagar det ofta. Denna gången gjorde vi en riktig höstsoppa med bland annat köttfärs, vitkål och morötter. Mums mums.

Som topping på soppan är det både gott och trevligt med en klick creme fraiche. Och att strö på lite persilja. Färdighackad persilja från frysen är smidigt, det använder jag till allt möjligt. Nyttigt och gott. Här kommer receptet på soppan.

KÖTTFÄRSSOPPA MED VITKÅL (ca 5 port)

Gör även en god KÖTTFÄRSRÖRA MED VITKÅL

Recept

• 1 gul lök
• 500 g köttfärs
• 2 vitlöksklyftor
• Salt och vitpeppar
• 0,5 dl tomatpuré
• 1 förpackning krossade tomater (ca 390 g)
• 1 liter vatten
• 3 buljongtärningar (kött, kyckling eller grönsak)
• 2-3 morötter
• Vitkål (ca 7 dl skuren)
• 1 dl grädde

Gör så här:

Gör soppan i en stor gjutjärnsgryta eller använd tex. en stekpanna först och lägg över allt i en gryta när vätskan tillsätts.

1. Skala och hacka lök. Fräs lök och köttfärs i smör eller olja. Pressa ner vitlök. Salta och peppra.
2. Rör ner tomatpuré, krossade tomater och vatten. Hetta upp. Lägg i buljongtärningar. Låt smälta.
3. Skala och riv morötter. Skär vitkål i bitar. Lägg ner morötter och vitkål i soppan. Låt soppan småputtra i ca 15 min. Smaka av med salt och vitpeppar. Runda av soppan med grädde.

Servera köttfärssoppan med tex. en klick gräddfil, yoghurt eller creme fraiche och hackad persilja.

Som tillbehör till soppan passar det bra med grahamsbullar med kort jästid

Köttfärssoppa med höstsmaker

Om ni blir sugna på att testa denna soppan med vitkål, tryck gärna på ♥ här under. Det gör mig så glad. KRAM

Följ mig gärna på FACEBOOK

Följ mig gärna på INSTAGRAM

Hej med Fannys fantastiska hallonrutor (ni som kollade på min instastory igår visste ju att denna godingen skulle dyka upp på bloggen idag)

Hallonkakan är lättbakad, den går snabbt att baka och den är alldeles ljuvligt god. Och eftersom det är en långpannekaka så blir det ju många goda kakor 😛

Låt kakan svalna helt innan ni serverar den. Gärna kylskåpskall eller efter att den har varit fryst och tinat i rumstemperatur. Jag kan faktiskt lova att gästerna kommer att fråga efter receptet för den här kakan är god. Mycket god!

FANTASTISKA HALLONRUTOR (ca 30 st)

Följ länken för fler mjuka kakor – 35 recept på mjuka kakor

Kaksmet

• 150 g smör
• 3 ägg
• 2 dl strösocker
• 4,5 dl vetemjöl
• 1,5 tsk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker
• 1,5 dl mjölk

Fyllning : 200 g frysta hallon

Topping : 100 g smör, 1 dl strösocker, 1 dl vetemjöl och 2 dl havregryn

Gör så här:

1. Topping : Smält smöret till toppingen. Rör ihop smöret med de övriga ingredienserna. Ställ åt sidan.
2. Kaksmet : Smält smör. Låt svalna.
3. Elvispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i smeten. Elvispa ner smält smör och mjölk (vispa i ca 30 sekunder)
4. Bred ut smeten i en smord djup långpanna 30×40 cm. Fördela ut frysta hallon över. Fördela ut topping över hela kakan.
5. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 15 min. Låt kakan bli kall. Skär sedan i rutor. Kakan går bra att frysa.

Om ni vill göra hallonrutorna extra festliga så kan ni pudra florsocker över dem innan servering. Lycka till!

Följ mig gärna på FACEBOOK

Följ mig gärna på INSTAGRAM