Vinbärskaka med maräng

vinbärskaka maräng (1)

VINBÄRSKAKA MED MARÄNG (ca 30 st)

Baka även VINBÄRSMUFFINS och VINBÄRSKAKA

 

Recept

  • 50 g smör
  • 2,5 dl strösocker
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker
  • 4 äggulor (äggvitorna används till marängen)
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk vatten

Maräng : 4 äggvitor, 3 dl strösocker och 3 dl röda vinbär

 

Gör så här:

  1. Smält smör. Rör ihop strösocker, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner äggulor.
  2. Rör ner smält smör och mjölk. Koka upp lite vatten och rör ner 2 msk hett vatten i smeten (resten av det uppkokta vattnet används inte)
  3. Grädda smeten i en smord pappersklädd långpanna mitt i ugnen 175° i 15 min
  4. Maräng : Vispa äggvitor. Tillsätt strösocker lite i taget. När det är ett vitt fast skum är det klart. Vänd ner vinbär i marängen.
  5. Bred ut marängen på den gräddade botten. Grädda kakan igen mitt i ugnen 175° tills marängen har fått fin färg. 10-15 min. Låt svalna. Skär i rutor.

vinbär recept

Nedan får ni fler tips med maräng

I de recepten har jag använt både hemgjord och köpt maräng

 

12 recept med maräng

 

Glöm inte att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..

Ricekrispies bakelse

ricekrispies (2)

RICEKRISPIES BAKELSE (6-8 st)

Börja med att göra fyllningen : ägg och smörkräm

Fyllningen behöver göras i god tid. Gärna dagen innan den ska användas så den hinner tjockna ordentligt.

 

Marängbotten – minipavlova

  • 3 äggvitor (äggulorna används fyllningen)
  • 1,5 dl strösocker
  • 3 dl ricekrispies

Fyllning : Ägg och smörkräm – RECEPT

Garnering : 4-5 dl vispad grädde och valfria bär

 

Gör så här:

  1. Vispa äggvitor och strösocker hårt. Vispa tills bunken går att vända upp och ner utan att marängen trillar ur.
  2. Branda försiktigt ner ricekrispies
  3. Klicka ut små marängbottnar (6-8 st) på ett bakpappersklädd ugnsplåt.
  4. Grädda mitt i ugnen 125° i 60 min. Låt svalna.
  5. Fördela ut den kalla ägg och smörkrämen på de små marängbottnarna. Toppa med vispad grädde och bär (färska eller tinade frysta bär)

 

Glöm inte att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..

Snickerskakor

snickerskakor (4)

SNICKERSKAKOR (valfritt antal bitar)

Detta receptet hittar ni här också med andra bilder.

Baka även supergoda NOUGATRUTOR

 

Recept

  • 1 burk jordnötssmör (ca 350 g)
  • 1 dl kokos
  • 2 dl sirap
  • 10 dl rice krispies
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 200 g mjölkchoklad

.

Gör så här:

  1. Smält på ihop jordnötssmör, kokos och sirap på låg värme i en kastrull. Drag kastrullen åt sidan.
  2. Rör ner ricekrispies och vaniljsocker. Tryck ut blandningen i pappersklädd form (ca 20×30 cm) Ställ i kylen.
  3. Bryt choklad i bitar. Smält över vattenbad. Tag ut formen ur kylen. Bred smält choklad över kakan.
  4. Ställ in formen i kylen igen i ca 1 timme. Skär snickerskakan i rutor Ät och njut!

 

Glöm inte att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..