Hej med ett middagstips. Idag vill jag tipsa er om en maträtt som jag kallar för storbiff 😛 Alltså mums mums vad gott det är.
Precis som det låter är det en stor köttfärsbiff som man formar och steker till en jättebiff som ni ser på bilden. Denna gången gjorde jag en sås med färsk timjan till. Väldigt smaskigt. Här kommer receptet :
Rör ihop allt till köttfärssmeten (utom köttfärs) Låt svälla i 10 min. Arbeta sedan in köttfärsen.
Smält smör i en stekpanna. Tryck ut färsen till en storbiff. Stek på medelvärme 3-4 min.
Vänd sedan biffen med hjälp av tex. en tallrik. Stek 2 minuter till. Sänk sedan värmen.
Vispa ihop såsen. Soya och salt efter tycke. Häll såsen runt biffen. Låt sjuda tills biffen är klar (3-4 min) Tips! Om ni önskar tjockare sås kan ni vispa i lite vetemjöl i såsen innan ni häller den i stekpannan.
Servering : Dekorera biffen med färsk timjan. Servera med kokt potatis och grönsaker.