Chokladmuffins med chokladhavregryn

Nu ska ni få ett recept på riktigt saftiga och goda chokladmuffins som är toppade med chokladblandade havregryn. Havregrynen kommer efter gräddning att lägga sig både som topping och även att sjunka ner lite i själva muffinsen. Man kan hoppa över havregrynstoppingen om man vill, det blir saftiga och goda muffins ändå men de ser mycket mer arbetade ut om man lägger lite tid på att göra topping med, det tar inte många minuter extra.

CHOKLADMUFFINS MED CHOKLADHAVREGRYN (12 st)

 

Recept

  • 1 dl kakao
  • 1+1 dl strösocker
  • 2 dl mjölk
  • 150 g rumsvarmt smör
  • 2 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1,5 tsk bakpulver

Chokladhavregryn: 75 g smör, 0,5 dl strösocker, 2 msk kakao, 1,5 dl havregryn

.

Gör så här:

  1. Koka ihop kakao, 1 dl strösocker och mjölk till en chokladmjölk. Låt svalna.
  2. Vispa ihop smör och 1 dl strösocker. Vispa ner 1 ägg i taget.
  3. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smeten. Rör sist ner chokladmjölken.
  4. Fördela smeten i 12 muffinsformar placerade i muffinsplåt.
  5. Gör chokladhavregryn: Smält smör. Rör ner övriga ingredienser. Fördela i mitten på alla muffins.
  6. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 18 min.

Hoppas att ni blir sugna att baka muffinsen 😀 Jag vill även säga tack för alla krya på hälsningar som Melwin har fått. Han har piggat på sig riktigt bra och snart är han säkert lika pigg och rörlig som vanligt. Gymnastiken får han vänta med ett par veckor sa doktorn så samma sak får gälla för fotbollen. Men när två veckor har gått kan han sätta igång med aktiviteter igen så fort han känner att han vågar och kan. Vi tar det i den takt han känner sig bekväm med.

Det fina vädret har kommit och det är ju så härligt! Ludwig har testat sina nya såpbubblor. Såpbubblor köpta för egna pengar det är lite extra speciellt det.

Jag önskar er alla en fin och solig kväll.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..