Jordgubbspaj med dulce de leche

• 175 g smör
• 400 g digestivekex
• 2 burkar karamelliserad mjölk 2 x 397 g
• 3 dl vispgrädde

Topping : 1 dubbeldaim och jordgubbar

1. Smält smör. Krossa digestivekex med tex. mortel. Blanda ihop smör och kexsmulor. Tryck ut i en pajform. Låt även gå upp en bit på kanten. 
2. Grädda mitt i ugnen i 175° i 10 min. Låt svalna.
3. Bred ut karamelliserad mjölk i pajskalet. Vispa grädde och bred ut över kolan. Låt pajen bli kylskåpskall (låt gärna stå flera timmar i kylen) Toppa sedan med krossad daim och jordgubbar.

Klicka på länken för fler godsaker – kategori SÖTT

Här ser ni hur karamelliserad mjölk ser ut. Det är färdig kola på burk. Den ska inte kokas.

Karamelliserad mjölk kan även kallas för dulce de leche

Följ mig gärna på FACEBOOK

Följ mig gärna på INSTAGRAM