Hej vänner ♥ Idag ska ni få ett smidigt recept på fläskytterfilé som tillagas i en god sambalsås i ugnen. Enklare än så här kan det knappast bli, det som tar lite tid är att putsa fläskytterfile och att skiva upp den men annars sköter ugnen resten. Ja, såsen får man ju vispa ihop också men det går på nolltid 😀

Använd en lagom stor ugnsform som inte är allt för stor eftersom såsen ska täcka köttet. Mängden sambal oelek tar ni helt efter hur stark sås ni önskar, vi gillar stark mat och tar då 2 tsk sambal oelek (skulle jag bjuda på denna rätten hade jag bara tagit 1 tsk)

FLÄSKYTTERFILÈ I SAMBALSÅS (ca 5 port)

Gör även en FLÄSKYTTERFILÈ I SVAMPSÅS

Recept

• 1 fläskytterfilé (ca 1 kg)
• Salt och vitpeppar
• 3 dl vispgrädde
• 2 dl creme fraiche (34%)
• 1-2 tsk sambal oelek
• 1 msk soya
• 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här

1. Putsa och skiva fläskytterfilén i tjocka skivor (ca 2 cm) Salta och peppra. Lägg i ugnsform.
2. Vispa ihop övriga ingredienser. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll såsen över köttet. 
3. Tillaga mitt i ugnen 175° tills fläskytterfilén är helt klar, 50 – 60 min. Servera fläskytterfilé i sambalsås med tex. jasminris och sallad

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

Vi är ju många i familjen. Därför gjorde jag en dubbel sats fläskytterfilé och använde en större form. Resterna som blev över sparas i kylen och blir nästa veckas matlådor som den här maträtten passar bra till.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej med ett nytt muffinsrecept 😀 Denna gången ska ni få ett recept på saftiga och goda tigermuffins som bakas på ingredienser som ofta finns hemma. Detta är en muffins som smaksätts med vaniljsocker och kakao. Säkert har ni bakat tigersockerkaka innan, det är ju nästan samma sak.

Som vanligt när man bakar muffins tycker jag att det är bra att använda muffinsplåt, det blir så mycket bättre resultat. Har ni inte en muffinsplåt så använd extra starka muffinsformar eller grädda i dubbla formar.

TIGERMUFFINS (12 st)

Följ länken för fler muffinsrecept – 25 recept på muffins

Recept

• 125 g smör
• 2 dl strösocker
• 2 ägg
• 4,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1,5 dl mjölk
• 2 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker

Gör så här

1. Elvispa ihop smör och strösocker. Vispa försiktigt ner ett ägg i taget.
2. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten växelvis med mjölk.
3. Blanda 1/3 av smeten med kakao och resten av smeten med vaniljsocker.
4. Placera muffinsformar i muffinsplåt. Fördela den ljusa smeten i formarna. Klicka chokladsmet över.
5. Drag en gaffel genom smeten så den blir marmorerad.
6. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 15 min (kolla med provsticka)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med muffins

Kolla vad fina (!!!) Klicka här så kommer ni till servetterna ♥

En bunke med 2/3 ljus smet och en bunke med 1/3 chokladsmet

Rör försiktigt runt med en gaffel i smeten så att den blir marmorerad

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM 

Hej vänner ♥ Idag vill jag tipsa er om ett bra recept med kassler 😛 Gör en enkel mjukostsås och häll den över skivad kassler och så in i ugnen tillsammans med ett några cocktailtomater. Så enkelt och gott.

Persilja och gräslök går bra att använda fryst. Det blir lika gott som färskt. Medan riset kokar hinner kasslergratängen bli alldeles lagom varm i ugnen. Man kan även toppa kasslergratängen med riven ost om man vill. Salt och vitpeppar tar ni efter tycke men tänk på att kassler är salt så var lite försiktig med just saltet.

KASSLER I MJUKOSTSÅS (4-5 port)

Laga även en god KASSLER BOMBAY

Recept

• 600 g kassler
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• 200 g mjukost (naturell eller skinka)
• 2 msk hackad persilja
• 2 msk hackad gräslök
• 2 vitlöksklyftor
• Salt och vitpeppar
• 1 ask cocktailtomater (ca 250g)

Gör så här

1. Putsa och skiva kassler. Lägg i ugnsform.
2. Vispa ihop vispgrädde, mjölk, mjukost, persilja och gräslök. Pressa ner vitlök. Smaka av med salt och vitpeppar.
3. Häll såsen över kasslern. Strö på tomater.
4. Tillaga mitt i ugnen 225° i ca 20 min. Servera med tex. jasminris, sallad ochfantastiska brödet

Här ser ni när jag häller den goda mjukostsåsen över kasslern. Lätt som en plätt. Detta är en lättlagad middag som kräver liten arbetsinsats. Och den är verkligen så god. Hoppas att ni vill testa.