Råstekt potatis i stekpanna

mat

,

Mat - Potatis

,

RÅSTEKT POTATIS (ca 4 port)

Gör även en festlig och god KULPOTATIS

Recept

  • 1 kg fast potatis
  • Salt och vitpeppar
  • Smör

Gör så här

  1. Skala potatisen och skiva den tunt ca 2 mm. Skölj av skivorna i durkslag (när stärkelsen försvinner klibbar inte potatisen ihop vid stekningen)
  2. Låt vattnet rinna av potatisen ordentligt. Bryn potatisen i en klick smör i ca 10 min. Rör runt lite då och då. Salta och peppra (stek potatisen i en stor traktörpanna eller i två stekpannor)

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

0
17

Köttfärslimpa med fransk löksoppa

mat

,

Mat - Köttfärs

,

KÖTTFÄRSLIMPA MED FRANSK LÖKSOPPA 

God till gräddsås och potatis eller tunt skivad som pålägg

Laga även en god PANNKAKSRULLE MED TACOFÄRS

Recept

  • 500 g blandfärs
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 påse fransk löksoppa (Blå Band fransk löksoppa på pulver)
  • Soya

Gör så här

  1. Blanda ihop alla ingredienser (Mortla löksoppa om du inte vill ha stora lökbitar i köttfärslimpan)
  2. Forma till en köttfärslimpa. Lägg den i en smord ugnsform. Pensla limpan med soya för fin färg.
  3. Tillaga mitt i ugnen 175° i 45-60 min (tills köttfärslimpan är helt klar)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

2
51

Fläskytterfilé i sambalsås

Ediths bästa

,

mat

,

Mat - Fläskytterfilé

,

Hej vänner ♥ Idag ska ni få ett smidigt recept på fläskytterfilé som tillagas i en god sambalsås i ugnen. Enklare än så här kan det knappast bli, det som tar lite tid är att putsa fläskytterfile och att skiva upp den men annars sköter ugnen resten. Ja, såsen får man ju vispa ihop också men det går på nolltid 😀

Använd en lagom stor ugnsform som inte är allt för stor eftersom såsen ska täcka köttet. Mängden sambal oelek tar ni helt efter hur stark sås ni önskar, vi gillar stark mat och tar då 2 tsk sambal oelek (skulle jag bjuda på denna rätten hade jag bara tagit 1 tsk)

FLÄSKYTTERFILÈ I SAMBALSÅS (ca 5 port)

Gör även en FLÄSKYTTERFILÈ I SVAMPSÅS

Recept

  • 1 fläskytterfilé (ca 1 kg)
  • Salt och vitpeppar
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl creme fraiche (34%)
  • 1-2 tsk sambal oelek
  • 1 msk soya
  • 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här

  1. Putsa och skiva fläskytterfilén i tjocka skivor (ca 2 cm) Salta och peppra. Lägg i ugnsform.
  2. Vispa ihop övriga ingredienser. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll såsen över köttet. 
  3. Tillaga mitt i ugnen 175° tills fläskytterfilén är helt klar, 50 – 60 min. Servera fläskytterfilé i sambalsås med tex. jasminris och sallad

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

Vi är ju många i familjen. Därför gjorde jag en dubbel sats fläskytterfilé och använde en större form. Resterna som blev över sparas i kylen och blir nästa veckas matlådor som den här maträtten passar bra till.

2
66