Gaffelkakor med kokos
Hej vänner ♥ Hoppas att allt är bra med er. En av de absolut enklaste småkakor man kan baka är gaffelkakor 😀 Denna gången gjorde Ludwig och jag gaffelkakor med kokos i degen och det blev riktigt gott.
Det vanligaste är att använda havregryn i gaffelkakor men ibland kan det vara kul att testa något annat så kokos fick det bli denna gången. 5 minuter arbetsinsats krävde kakorna så det är ju faktiskt enklare att baka ett gäng kakor än att ta sig till affären för att köpa.
GAFFELKAKOR (35-40 st)
Baka även mycket goda HAVRESNITTAR
Recept
- 200 g rumsvarmt smör
- 1 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl kokos
- 3 dl vetemjöl
Gör så här
- Elvispa ihop smör, strösocker och vaniljsocker. Arbeta in kokos och vetemjöl.
- Rulla ut små bollar (ca 35-40 st) Lägg bollarna glest på ugnsplåtar. Tryck till med en gaffel.
- Grädda mitt i ugnen 200° tills fin färg, ca 10 min. (kanterna på kakorna blir lite mörkare när man använder kokos istället för havregryn)
Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor
0