Köttfärsgratäng med pasta

mat

,

Mat - Köttfärs

,

Mat - Pasta

,

Hej vänner ♥ Hoppas att allt är bra med er. Till middag idag gjorde jag en god köttfärsgratäng med härlig mozzarella på toppen. Så gott alltså!

Att göra en köttfärsgratäng är lagom ansträngande på en lördag tycker jag. Det är enkelt. Krämig köttfärssås blandas med pasta och toppas med tomater och ost. Och så hopp in i ugnen. Gratängen räcker till 4-5 vuxna och här kommer receptet 😀

KÖTTFÄRSGRATÄNG MED PASTA (4-5 port)

Gratängen blandas med 4 portioner kokt pasta

Laga även en POTATIS OCH KÖTTFÄRSGRATÄNG

Recept

  • 1 gul lök
  • 500 g köttfärs
  • 2 vitlöksklyftor
  • Salt och vitpeppar
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 grönsaksbuljongtärningar

Topping : Tomater och 150 g riven mozzarella

Gör så här

  1. Skala och hacka gul lök. Stek tillsammans med köttfärs. Pressa ner vitlök. Salta och peppra.
  2. Smula ner oregano. Rör ner övriga ingredienser (utom topping) Låt småputtra i ca 10 min.
  3. Rör runt så buljongtärning blandas in ordentligt. Smaka av med salt och vitpeppar.
  4. Blanda med den kokta pastan. Häll i gratängform. Toppa med skivade tomater och mozzarella. Gratinera mitt i ugnen 225° i ca 15 min.Servera med tex. grönsallad eller vitkålssallad

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs och en Lista med pasta och pannkakor

Köttfärsen får stå och småputtra på spisen i 10 minuter. Då blir den smakrik och god. Vill ni inte göra gratäng av den så går det självklart bra att servera den som en krämig köttfärssås istället.

Köttfärsgratängen toppar jag med färdigriven mozzarella. Det är smidigt och sparar tid vid tillagningen. Lycka till alla ni som testar detta receptet. KRAM

0
42

Kyckling med currysås och ris

mat

,

Mat - Kyckling

,

Hej här kommer ett nytt recept med kyckling ♥ Just kycklingrecept brukar vara väldigt populärt här på bloggen. Kul tycker jag. Tilde och fanny älskar allt som innehåller curry så jag passade på att göra currysås till min kycklingrätt denna gången. Jasminris, kyckling tillagad i ugn ( som verkligen blir perfekt saftig ) och currysås.

Väldigt enkelt och så gott! Medan kycklingen blir klar i ugnen kan ni passa på att göra currysåsen som kan stå och småputtra på spisen tills allt är klart.

KYCKLING MED CURRYSÅS OCH RIS (ca 5 port)

Här finns fler kycklingrecept – 12 recept med kyckling

Steg 1, Kyckling

  • 1 kg kycklingfilé
  • Smör
  • Salt och vitpeppar

Gör så här

  1. Bryn kycklingfiléerna i smör tills fin yta. Salta och peppra. Lägg i ugnsform.
  2. Tillaga kycklingen helt klar mitt i ugnen 200° i ca 20 min. Låt svalna. Skiva upp (skär först ett snitt i den tjockaste filén för att se att kycklingen är helt klar)

****************************************************************

Steg 2, Currysås

  • 2 dl vatten
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 3 dl vispgrädde
  • 1,5 msk curry
  • Maizena redning
  • 2 msk smör
  • Salt

Gör så här

  1. Hetta upp vattnet. Lägg i buljongtärningen. Rör. Häll i vispgrädde och curry.
  2. Koka upp. Tillsätt maizena redning tills önskad konsistens.
  3. Låt smöret smälta i den heta såsen. Låt småputtra en stund. Smaka av med salt.

Servering : Jasminris, skivad kycklingfilé, currysås och sallad

Kycklingen blir perfekt saftig

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kyckling

Currysåsen är klar och grönsaker är uppskurna. Enkelt med gurka och cocktailtomater.

Kycklingfiléerna är klara. De fick svalna ett tag innan jag skar upp dem. Riktigt saftig och god kyckling blir det när man tillagar den så här.

0
32

Gaffelkakor med kokos

Sött

,

Sött - Småkakor

,

Hej vänner ♥ Hoppas att allt är bra med er. En av de absolut enklaste småkakor man kan baka är gaffelkakor 😀 Denna gången gjorde Ludwig och jag gaffelkakor med kokos i degen och det blev riktigt gott.

Det vanligaste är att använda havregryn i gaffelkakor men ibland kan det vara kul att testa något annat så kokos fick det bli denna gången. 5 minuter arbetsinsats krävde kakorna så det är ju faktiskt enklare att baka ett gäng kakor än att ta sig till affären för att köpa.

GAFFELKAKOR (35-40 st)

Baka även mycket goda HAVRESNITTAR

Recept

  • 200 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 dl kokos
  • 3 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Elvispa ihop smör, strösocker och vaniljsocker. Arbeta in kokos och vetemjöl.
  2. Rulla ut små bollar (ca 35-40 st) Lägg bollarna glest på ugnsplåtar. Tryck till med en gaffel.
  3. Grädda mitt i ugnen 200° tills fin färg, ca 10 min. (kanterna på kakorna blir lite mörkare när man använder kokos istället för havregryn)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor

0
20