Hej vänner ♥ Filmjölk med kort datum och ett sug efter en kaka till kaffet. Det slutade med att jag och barnen bakade kanelbullemuffins till förmiddagsfikat.

En muffins som bakas på ingredienser som ofta finns hemma och extra bra blev det idag när vi kunde använda filmjölken istället för att slänga den. Filmjölk med kort datum är perfekt att baka med. Det går bra att ersätta fil med naturell yoghurt om ni vill göra det. Här kommer receptet :

KANELBULLEMUFFINS (12 st)Så saftiga och goda muffins 😛

Följ länken för fler muffinsrecept – 25 recept på muffins

Recept

• 100 g rumsvarmt smör
• 2,5 dl strösocker
• 2 ägg
• 3 dl filmjölk
• 4 dl vetemjöl
• 1 msk vaniljsocker
• 2 tsk bakpulver

Fyllning : 25 g rumsvarmt smör, 0,5 dl strösocker och 1 msk kanel

Topping : Kanel och pärlsocker

Gör så här

1. Vispa ihop smör och strösocker. Vispa sakta ner ett ägg i taget. Rör ner filmjölk.
2. Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smeten.
3. Placera 12 st muffinsformar i muffinsplåt. Fyll formarna med smet till hälften.
4. Mosa ihop fyllningen. Fördela fyllning i formarna över smeten. Täck med den sista smeten. Strö på valfri mängd kanel och pärlsocker.
5. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 15 min (kolla med provsticka)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med muffins och en Lista med vetebröd & bullekakor

Kanelbullemuffins redo för att hoppa in i ugnen. I mitten av smeten gömmer sig fyllningen. Lycka till alla ni som vill testa detta receptet.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej mina vänner ♥ Hoppas att allt är bra med er. Den här godingen med kokos blev jag bjuden på för ett tag sedan och det kändes verkligen som en kladdkaka som passar in här på bloggen.

Till och med så mycket att jag nu har bakat den här hemma och väljer att stoppa in den i Ediths Bästa. Kladdkakan är enkel att baka och verkligen supergod. På bilden har jag pudrat florsocker över kladdkakan strax innan servering.

KLADDKAKA MED KOKOSBOTTEN

Följ länken för fler kladdkakor – 30 recept på kladdkaka

Kladdkaka

• 100 g smör
• 2 ägg
• 3 dl strösocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 msk vaniljsocker
• 5 msk kakao
• 1 tsk bakpulver

Kokosbotten : 2 ägg, 1,5 dl strösocker, 50 g smör, 200 g kokos och 1 tsk vaniljsocker

Gör så här 

1. Kokosbotten : Elvispa ihop allt till kokosbotten. Tryck ut i en springform Ø ca 24 cm.
2. Kladdkaka : Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ihop övriga ingredienser. Blanda ner i smeten. Rör sist ner smöret.
3. Bred ut smeten över kokosbotten. Grädda långt ner i ugnen 150° i ca 35 min (anpassa tid efter hur kladdig du önskar) Servera kladdkakan kylskåpskall med tex. vispad grädde

En kladdkaka för alla som älskar kokos

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kladdkakor

Här ser ni hur jag först gör kokosbotten och trycker ut i en smord springform.

Över kokosbotten breder jag ut kladdkakssmeten och gräddar sedan kladdkakan på låg värme.

Idag hade vi fikagäster och bjöd även på wienerbröd. Köpta i vår lokala matbutik (smidigt och gott) Kladdkakan går bra att förbereda dagen innan servering eftersom den ska serveras kylskåpskall.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

KÖTTFÄRSSÅS MED TACOSALSA (5-6 port)

Laga även en mycket god FÄRSKAKA

Recept

• 500 g köttfärs
• Salt och vitpeppar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 burk tacosalsa
• 0,5 dl chilisås
• 0,5 dl tomatpuré
• 2 dl vatten
• 1 msk torkad oregano
• 0,5 msk torkad timjan
• 2 dl vispgrädde

Gör så här

1. Fräs köttfärs smuligt. Salta och peppra.
2. Pressa ner vitlök. Rör ner de övriga ingredienserna. Låt småputtra i ca 15 min. Servera köttfärssåsen med tex. pasta och sallad

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM