Hej vänner ♥ Idag är det dags för ett nytt recept med köttfärs att komma in här på bloggen. Denna gången är det en enkel och smakrik köttfärssås med ajvar och creme fraiche. Lättlagat och smidigt nu i semestertider och med endast några få ingredienser så fixar man snabbt en middag som räcker till ungefär 6 stora portioner.

För er som inte har semester så vill jag tipsa om att denna köttfärssås går jättebra att använda till matlåda. Blanda ihop pasta och köttfärssås och fyll matlådor till veckans middagar.

KÖTTFÄRSSÅS MED AJVAR (6 port)

Testa även min KÖTTFÄRSGRATÄNG MED PASTA

Recept

• 600 g köttfärs
• 1 burk mild ajvar (350 g)
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 2 dl creme fraiche
• 1 msk torkad oregano
• 0,5 msk torkad timjan
• salt och vitpeppar

Gör så här

1. Fräs köttfärsen smulig. Blanda med ajvar. Hetta upp. Låt buljongtärningen smälta ner.
2. Rör ner creme fraiche. Smula ner oregano och timjan. Låt småputtra en stund. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera köttfärssås med pasta och sallad

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

KANELBULLESOCKERKAKA 

(yoghurt kan ersättas med filmjölk )

Baka även en fantastisk KANELBULLEKLADDKAKA

Recept

• 175 g smör
• 2,5 dl strösocker
• 2 ägg
• 3 dl naturell yoghurt (3%)
• 4,5 dl vetemjöl
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 msk bakpulver
• 1 krm salt

Fyllning : 1 dl strösocker och 2 msk kanel

Gör så här

1. Elvispa ihop smör och strösocker. Vispa sakta ner ett ägg i taget.
2. Rör ner yoghurt.
3. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Rör ner i smeten.
4. Blanda strösocker och kanel till fyllningen. 
5. Häll 1/3 av smeten i smord och bröad sockerkaksform. Fördela ut hälften av kanelfyllningen över smeten. Bred på ytterligare 1/3 av smeten. Häll på sista kanelfyllningen. Avsluta med sista smeten.
6. Grädda långt ner i ugnen 175° i ca 1 timme (kolla med provsticka) Låt kanelbullesockerkakan svalna innan du stjälper upp den.

Följ länken för fler mjuka kakor – 35 recept på mjuka kakor

Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Chokladmousse är något av det godaste som finns tycker jag. Så smaskigt! Denna gången gjorde jag en variant med mjölkchoklad och så rörde jag ner hackad daim så det blev en daimmousse 😀

Det är verkligen enkelt att göra mousse. Och kanske det bästa av allt, den ska stå och stelna några timmar i kylen så chokladmousse förbereder man med fördel dagen innan servering. Hur lång tid det tar innan den stelnat beror på hur stora portioner man gör.

DAIMMOUSSE (ca 7 st)

Baka även Ediths Bästa DAIMKAKOR

Recept

• 300 g mjölkchoklad
• 4 dl vispgrädde
• 4 äggulor
• 1 st dubbeldaim

Gör så här

1. Bryt choklad i bitar. Smält över vattenbad
2. Vispa grädden ganska hårt. Rör ner äggulor i grädden.
3. Rör sist ner den smälta chokladen och hackad daim. Fördela mousse i portionsglas. Låt stelna i kylen.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med desserter

Hacka lite extra daim och toppa moussen med eller toppa med en klick vispad grädde och tex. hallon

Förbered gärna daimmousse dagen innan servering så den hinner stelna ordentligt

TIPS! Av äggvitan som blir över kan ni baka dubbel sats av denna goda kakan – RECEPT HÄR

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM