Västerbottenspaj

västerbottenspaj (2)

VÄSTERBOTTENSPAJ

Testa mitt topprecept på BACON OCH BROCCOLIPAJ

 

Pajdeg
  • 100 g smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
.
Gör så här:
Arbeta ihop allt till en deg. Tryck ut i botten och på kanterna i en springform Ø ca 24 cm. Ställ i kylen i 30 min. Nagga. Förgrädda mitt i ugnen 200° i 10 min
***************************************************************
.
Fyllning:
  • 3 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • ca ½ tsk salt
  • ca 1 krm vitpeppar
  • 200 g riven västerbottensost
.
Gör så här:
Vispa ihop ägg och vispgrädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Lägg osten i det avsvalnade pajskalet. Häll äggstanningen över osten
.
Grädda mitt i ugnen 200° i ca 25 min. Låt pajen vila lite innan ringen runt formen tas bort. Servera pajen ljummen eller kall på tex. buffé eller kräftskiva
ostpaj

paj ost

västerbottenspaj (3)
Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..