Räkpaj med cayennepeppar

räkpaj (3)
RÄKPAJ MED CAYENNEPEPPAR

TIPS! Testa även min goda RÄKPASTA

 

Pajdeg
  • 125 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
.
Gör så här:
Arbeta ihop pajdegen och tryck ut i en pajform. Låt stå i kylskåp i 20 min
**************************************************************
.
Fyllning
  • 200 g riven goudaost
  • 2 burkar räkor i lag, ca 340g räkor
  • 4 st ägg
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl hackad dill
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk cayennepeppar
.
Gör så här:
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen 200° i 10 min. Lägg osten i pajskalet. Låt räkorna rinna av och lägg dem över osten.
.
Vispa ihop ägg, vispgrädde, tomatpuré, dill, salt och cayennepeppar. Häll blandningen över räkorna. Grädda långt ner i ugnen 200° i ca 30-35 min. Låt pajen vila lite innan servering.
.
Servera räkpajen på buffé eller med tex. sallad och gräddfil

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..