Räkpaj

r_kpaj (1) (2)

RÄKPAJ

TIPS! Testa även min goda RÄKPASTA

 

Pajdeg
  • 150 g smör
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 äggulor
  • 1 tsk kallt vatten
  • 1 nypa salt
.
Gör så här:
  1. Arbeta ihop allt till en deg.
  2. Tryck ut i botten och på kanterna i en pajform. Grädda mitt i ugnen 200° i 10 min.
    ___________________________________________
.
Fyllning
  • 1 knippe dill
  • 300 g skalade räkor (ca 1 kg oskalade räkor )
  • 4 dl gräddfil
  • 1 ägg
  • 200 g riven ost
  • 1,5 tsk citronpeppar
.
Gör så här:
  1. Hacka dill. Fördela ut dill och räkor i pajskalet.
  2. Vispa ihop gräddfil, ägg, ost och citronpeppar och häll över räkorna.
  3. Tillaga mitt i ugnen 200° i ca 40 min. Servera pajen ljummen med tex. VITLÖKSSÅS

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..