ANNONS

Vaniljbullar

/

vaniljbullar

VANILJBULLAR (48 st)

Detta är Fredriks absoluta favoritbullar 😀

Recept
  • 50 g jäst
  • 150 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 0,5 tsk salt
  • 1 dl strösocker
  • 2 tsk stött kardemumma
  • 14-15 dl vetemjöl

Fyllning : 200 g rumsvarmt smör, 1,5 dl strösocker och 0,5 dl vaniljsocker.

Topping : Ägg och pärlsocker

.

Gör så här:
  1. Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°)
  2. Rör ut jästen med lite av blandningen.
  3. Tillsätt resten av blandningen, salt, strösocker och kardemumma. Arbeta in vetemjöl.
  4. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
  5. Knåda degen lätt och dela i två delar. Kavla varje del till en stor rektangel (ca 0,5 cm)
  6. Blanda ihop allt till fyllningen. Bred ut jämt fördelat på de två rektanglarna. Rulla ihop degen. Skär varje rulle i 24 bitar.
  7. Lägg bitarna på ugnsplåtar. Låt jäsa under bakduk i 30 min.
  8. Pensla med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 250° i 5-7 min.
0
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00