Krämig potatisgratäng

mat

,

Mat - Potatis

,

KRÄMIG POTATISGRATÄNG (ca 4 port)

För magrare gratäng kan 2 dl vispgrädde bytas mot 2 dl mjölk.

Recept

  • 1 kg mjölig potatis
  • 2 vitlöksklyftor
  • 5 dl vispgrädde
  • Salt och svartpeppar (salt efter tycke, minst 1 msk)

Gör så här

  1. Skala och skiva potatis i 1 cm skivor. Lägg den skivade potatisen i en ugnsform. Pressa över vitlök. Salta och peppra. Blanda runt. Häll på vispgrädde.
  2. Tillaga mitt i ugnen 225° i ca 30 min (Tills fin färg och potatisen blivit mjuk) Låt potatisgratängen vila lite innan servering.

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

0
17

Potatismos

mat

,

Mat - Potatis

,

Bilden visar även ugnsbakad falukorv – RECEPT HÄR

Potatismos

  • 1 kg mjölig potatis (tex King Edward)
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 0,5 dl vispgrädde
  • Salt och vitpeppar
  • Ev. muskotnöt

Gör så här

  1. Skala och dela potatis i stora bitar (kortare koktid med delad potatis) Koka potatisen mjuk.
  2. Häll av kokvattnet. Tryck ner smöret i den varma potatisen. Låt smälta.
  3. Värm upp mjölk och vispgrädde i en kastrull. Rör mycket. Slå den heta blandningen över potatisen. Elvispa ihop moset (vispa inte för mycket, då kan moset bli klistrigt)
  4. Smaka av med salt (ca 2 tsk) vitpeppar (ca 0,5 tsk) och fint riven muskotnöt (ca 1 krm)

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

0
20

Tzatziki

mat

,

Mat - Såser/Röror - Kalla

,

BÄSTA RECEPTET PÅ TZATZIKI – Gott till grillat 😛

Även DENNA och DENNA maträtten passar till tzatziki

Recept

  • ½ stor gurka
  • 1 tsk salt
  • 3 dl grekisk yoghurt (tex.10%)
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm svartpeppar
  • 1-2 vitlöksklyftor

Gör så här

  1. Dela den halva gurkan på längden. Gröp bort den vattniga mitten och släng den.
  2. Riv den fasta delen grovt på rivjärn. Lägg gurkan i ett durkslag. Strö över salt. Låt vattna ur (ca 1 timme)
  3. Rör ihop yoghurt, olivolja och svartpeppar. Pressa ner valfri mängd vitlök. Krama ur sista vätskan ur gurkan. Blanda ner gurkan i röran. 
  4. Låt tzatziki stå i kylen minst 1 timme eller längre, gärna över natten. Testa även Tildes tzatziki med creme fraiche – RECEPT HÄR

Hitta utan bilder – Lista med stuvning, såser och röror

0
17