Tzatziki

Tzatziki 2

Bästa receptet på tzatziki

*

Recept
½ stor gurka
1 tsk salt
3 dl grekisk yoghurt (tex.10%)
1 msk olivolja
1 krm svartpeppar
1-2 vitlöksklyftor
*
Gör så här:
Dela den halva gurkan på längden. Gröp bort den vattniga mitten och släng den. Riv den fasta delen grovt på rivjärn. Lägg gurkan i ett durkslag. Strö över salt. Låt vattna ur (ca 1 timme)
*
Blanda ihop yoghurt, olivolja och svartpeppar. Pressa ner valfri mängd vitlök. Krama ur sista vätskan ur gurkan. Blanda ner gurkan i röran. Låt stå i kylen minst 1 timme eller längre, gärna över natten

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..