ANNONS

Köttbullar i champinjonsås

/

Kottbullar 4

KÖTTBULLAR I CHAMPINJONSÅS (ca 5 port)
.
Traktörpanna går att ersätta med en gryta med lock.
.

Köttbullar
  • 1 ägg
  • 1,5 dl mjölk
  • 1 dl havregryn
  • 1,5 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 msk mixad gul lök
  • 1 msk potatismjöl
  • 600 g köttfärs
  • Champinjoner (valfri mängd)
Gör så här
  1. Rör ihop alla ingredienser utom köttfärs och champinjoner. Låt svälla i 10 min. Arbeta sedan in köttfärsen. Rulla ut köttbullar. 
  2. Stek köttbullarna i stekpanna tills fin färg runt om. Lägg över köttbullarna i en traktörpanna eller gryta. Lägg på lock. Låt köttbullarna bli klara på svag värme.
  3. Skiva och smörstek champinjoner. Lägg champinjonerna i traktörpannan på köttbullarna.
*************************************************************
Sås
  • 2 dl vatten
  • 1 buljongtärning (kött eller höns)
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 dl creme fraiche
  • Soya (efter tycke)
  • Salt och vitpeppar
Gör så här
  1. Koka upp vatten i stekpannan som du använde till stekning. Lös upp buljongtärningen i vattnet.
  2. Häll på övriga ingredienser. Smaka av med salt och vitpeppar. Gör ev såsen tjockare med maizena redning.
  3. Häll såsen över köttbullarna och champinjonerna (Sila den först om såsen innehåller klumpar) Låt småputtra några minuter. Servera köttbullar och sås med tex. kokt potatis och broccoli

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

hemma-brod-baka

Varje länk leder vidare till flera olika recept

0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00