Bullar med mandelmassa
Idag ska ni få receptet på världens godaste bullar av mig.
Ni bakar dem med mandelmassa som fyllning och de blir så saftiga och goda. Det är helt omöjligt att bara ta en bulle så bakar ni dem så kommer de gå åt snabbt, det lovar jag!
BULLAR MED MANDELMASSA (48 st)
Baka även goda saffransbullar med mandelmassa
Recept
- 200 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1,5 dl strösocker
- 0,5 tsk salt
- 1 ägg
- ca 14 dl vetemjöl
Fyllning : 1 dl strösocker, 200 g rumsvarmt smör, 200 g mandelmassa och 1 msk vaniljsocker
Topping : Ägg och pärlsocker
Gör så här
- Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°) Lös upp jästen i lite av blandningen. Tillsätt resten av blandningen, strösocker, salt och ägg. Arbeta in vetemjöl tills degen släpper bunkens kanter.
- Jäs under bakduk i 30 min. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Dela i 2 delar. Kavla ut varje del till en stor fyrkant. Elvispa ihop fyllningen. Bred ut på de två fyrkanterna.
- Rulla ihop längs långsidan. Skär i skivor (ca 2 cm) Lägg i bullformar. Jäs under bakduk i 30 min. Pensla med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker.
- Grädda mitt i ugnen tills bullarna har fått fin färg. 225° i 10-12 min.
Hitta utan bilder – Lista med vetebröd & bullekakor
Kanske laddar han för att vara lite mer vaken inatt istället… sötnöten ♥
Följ oss även här: FACEBOOK & INSTAGRAM
Varje länk leder vidare till flera olika recept