Sockerbullar med drottningsylt

SOCKERBULLAR MED DROTTNINGSYLT (30 st)

Hitta utan bilder – Lista med vetebröd & bullekakor

Recept

• 150 g smör
• 5 dl mjölk
• 1,5 dl strösocker
• 2 tsk stött kardemumma
• 0,5 tsk salt
• 1 ägg
• 50 g jäst
• ca 14 dl vetemjöl

Fyllning : Drottningsylt

Topping : 100 g smält smör och 3 dl strösocker

Gör så här

1. Smält smör. Rör ner mjölk, strösocker, kardemumma, salt och ägg. Värm till fingervamt (37°) Lös upp jästen i lite av blandningen.
2. Arbeta in resten av blandningen och vetemjöl. Låt degen jäsa under bakduk i 40 min.
3. Knåda degen på mjölat bakbord. Forma till 30 bullar. Platta till. Klicka ut 2 msk sylt/bulle. Nyp ihop.
4. Lägg bullarna med skarven nedåt på bakpappersklädd ugnsplåt. Låt jäsa under bakduk i 30 min.
5. Grädda mitt i ugnen 250° i ca 8 min. Doppa ovansidan av bullarna i smält smör innan servering. Vänd i strösocker.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM