Enkel ost och skinkpaj

ost och skinkpaj (2) (1)

ENKEL OST OCH SKINKPAJ

Vill ni göra denna pajen i portionsformar – KLICKA HÄR

Laga även min populära BACON OCH BROCCOLIPAJ

 

Börja med pajdeg : 150 g rumsvarmt smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk kallt vatten. Arbeta ihop allt. Tryck ut i en pajform. Nagga. Ställ in i kylen i 30 min.

Fyllning :

  • 2 dl strimlad skinka
  • 3 dl riven ost
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • Salt och vitpeppar

 

Gör så här:

  1. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen 200° i 10 min.
  2. Fyll pajskalet med skinka och ost.
  3. Vispa ihop ägg, mjölk och vispgrädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll blandningen i pajformen.
  4. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 45 min (tills äggstanningen har stelnat) Låt vila ca 15 min innan servering.

 

Servera ost och skinkpajen med tex. sallad och vitlökssås, även god till buffé, matlåda och picknick

 

Glöm inte att följa Madame Edith i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..