Enkel ost och skinkpaj
ENKEL OST OCH SKINKPAJ
Vill ni göra denna pajen i portionsformar – KLICKA HÄR
Laga även min populära BACON OCH BROCCOLIPAJ
Fyllning
- 2 dl strimlad skinka
- 3 dl riven ost
- 4 ägg
- 2 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- Salt och vitpeppar
Pajdeg : 150 g rumsvarmt smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk kallt vatten
Gör så här
- Pajdeg : Arbeta ihop allt till pajdegen. Tryck ut i en pajform. Nagga. Ställ in i kylen i 30 min.
- Förgrädda pajskalet mitt i ugnen 200° i 10 min.
- Fyllning : Fyll pajskalet med skinka och ost.
- Vispa ihop ägg, mjölk och vispgrädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll blandningen i pajformen.
- Grädda mitt i ugnen 200° i ca 45 min (tills äggstanningen har stelnat) Låt pajen vila ca 15 min innan servering. Servera ost och skinkpajen med tex. sallad och vitlökssås
Pajen är även god till buffé, matlåda och picknick
0