Kokostoppar

Sött

,

Sött - Småkakor

,

Hej vänner ♥ Ni som följer mig här i bloggen vet ju att jag gärna bakar med kokos tex. DENNA och DENNA och DENNA och DENNA Kokos är ju så gott!

Idag tänkte jag fylla på med ännu en kokoskaka här bland mina andra recept. Lättbakade och klassiska kokostoppar blir dagens recept 😀 Väldigt smaskig kaka tycker jag som gillar kokos

KOKOSTOPPAR (16 st)

Följ länken för fler småkakor – 40 recept på småkakor

Recept

  • 50 g smör
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 200 g riven kokos

Gör så här

  1. Smält smör. Låt svalna lite. Rör ihop smöret med de övriga ingredienserna. Låt svälla i 15 min.
  2. Forma med händerna smeten till 16 st kokostoppar och ställ dem på en ugnsplåt (ev pappersklädd)
  3. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 15 min.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor

Här ser ni rakt ner i bunken. Jag har blandat ihop alla ingredienser och nu ska smeten svälla i rumstemperatur i 15 min. Att smeten sväller är viktigt för att topparna ska hålla formen under gräddning.

Kokostoppar som svalnat en stund efter de varit i ugnen. Lite färg på toppen och botten, då är de alldeles lagom gräddade tycker jag.

0
15

Kycklingköttbullar

mat

,

Mat - Kyckling

,

KYCKLINGKÖTTBULLAR (ca 4 port)

Laga även min goda KYCKLINGLASAGNE

Recept

  • 1 ägg
  • 0,5 dl havregryn
  • 2 msk mjölk
  • 0,5 tsk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 1 msk mixad gul lök
  • 500 g kycklingfärs

Sås : 2 dl vatten, 2 dl vispgrädde, 1,5 msk koncentrerad kycklingfond. Salt och vitpeppar. Soya. Maizena redning

Gör så här:

  1. Rör ihop allt utom kycklingfärs och låt svälla i 10 min. Blanda sedan in kycklingfärsen (ställ in färsen en stund i kylen om den känns lös)
  2. Arbeta med fuktad hand ut kycklingköttbullar
  3. Stek tills köttbullarna är knappt klara och har fått fin färg. Lägg över köttbullarna på ett fat. Ta ev. bort stekklumpar ur stekpannan.
  4. Vispa ihop alla ingredienser till såsen i stekpannan. Koka upp. Smaka av med salt och vitpeppar. Soya tills fin färg. Maizena redning tills såsen har önskad konsistens.
  5. Lägg i kycklingköttbullarna i såsen. Låt såsen småputtra tills kycklingköttbullarna är helt klara.

Vill ni servera potatismos till kycklingköttbullarna gör så här: 

  1. Skala och dela 8 st stora mjöliga potatisar. Koka dem mjuka. Häll av vattnet.
  2. Tryck ner ca 25 g smör i potatisen. Häll på 0,5 dl mjölk. Elvispa ihop moset. Rör i en skvätt grädde. Smaka av med salt och vitpeppar (och ev. riven muskotnöt om så önskas)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kyckling

0
11

Köttbullar i grönpepparsås

Ediths bästa

,

mat

,

Mat - Köttfärs

,

KÖTTBULLAR I GRÖNPEPPARSÅS (4-5 port)

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

Köttbullar

  • 1 ägg
  • 1,5 dl mjölk
  • 1 dl havregryn
  • 1,5 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 msk mixad gul lök
  • 1 msk potatismjöl
  • 600 g köttfärs

Gör så här

  1. Blanda ihop allt utom köttfärs. Låt svälla i 10 min. Blanda sedan in köttfärsen.
  2. Rulla ut köttbullar. Smörstek i stekpanna några minuter på medelvärme. Använd en djup stekpanna så att såsen får plats sedan.

*************************************************************

Sås

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl vatten
  • 2 msk kalvfond konc
  • 1 msk mortlad grönpeppar
  • 1 tsk röd vinbärsgele
  • Salt och soya

Gör så här

  1. Vispa ihop allt. Mängden salt och soya efter tycke. Häll såsen över köttbullarna (häll ev. av lite stekfett först)
  2. Låt småputtra under lock några minuter. Servera köttbullarna med tex. kokt potatis och grönsaker

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

0
13