KYCKLINGKÖTTBULLAR (ca 4 port)

Laga även min goda KYCKLINGLASAGNE

Recept

• 1 ägg
• 0,5 dl havregryn
• 2 msk mjölk
• 0,5 tsk paprikapulver
• 1 tsk salt
• 1 msk mixad gul lök
• 500 g kycklingfärs

Sås : 2 dl vatten, 2 dl vispgrädde, 1,5 msk koncentrerad kycklingfond. Salt och vitpeppar. Soya. Maizena redning

Gör så här:

1. Rör ihop allt utom kycklingfärs och låt svälla i 10 min. Blanda sedan in kycklingfärsen (ställ in färsen en stund i kylen om den känns lös)
2. Arbeta med fuktad hand ut kycklingköttbullar
3. Stek tills köttbullarna är knappt klara och har fått fin färg. Lägg över köttbullarna på ett fat. Ta ev. bort stekklumpar ur stekpannan.
4. Vispa ihop alla ingredienser till såsen i stekpannan. Koka upp. Smaka av med salt och vitpeppar. Soya tills fin färg. Maizena redning tills såsen har önskad konsistens.
5. Lägg i kycklingköttbullarna i såsen. Låt såsen småputtra tills kycklingköttbullarna är helt klara.

Vill ni servera potatismos till kycklingköttbullarna gör så här: 

1. Skala och dela 8 st stora mjöliga potatisar. Koka dem mjuka. Häll av vattnet.
2. Tryck ner ca 25 g smör i potatisen. Häll på 0,5 dl mjölk. Elvispa ihop moset. Rör i en skvätt grädde. Smaka av med salt och vitpeppar (och ev. riven muskotnöt om så önskas)

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kyckling

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

KÖTTBULLAR I GRÖNPEPPARSÅS (4-5 port)

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

Köttbullar

• 1 ägg
• 1,5 dl mjölk
• 1 dl havregryn
• 1,5 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 2 msk mixad gul lök
• 1 msk potatismjöl
• 600 g köttfärs

Gör så här

1. Blanda ihop allt utom köttfärs. Låt svälla i 10 min. Blanda sedan in köttfärsen.
2. Rulla ut köttbullar. Smörstek i stekpanna några minuter på medelvärme. Använd en djup stekpanna så att såsen får plats sedan.

*************************************************************

Sås

• 2 dl vispgrädde
• 2 dl creme fraiche
• 1 dl vatten
• 2 msk kalvfond konc
• 1 msk mortlad grönpeppar
• 1 tsk röd vinbärsgele
• Salt och soya

Gör så här

1. Vispa ihop allt. Mängden salt och soya efter tycke. Häll såsen över köttbullarna (häll ev. av lite stekfett först)
2. Låt småputtra under lock några minuter. Servera köttbullarna med tex. kokt potatis och grönsaker

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej vänner ♥ Nu frossar vi verkligen i svenska äpple här hemma. Vi gör både äppelpaj och äppelkaka i olika varianter. Helt underbart gott är det.

Denna gången gjorde vi kanske den enklaste äppelpaj man kan göra, en riktig klassiker. Klyftade äpple toppade med en mjöl och sockerblandning och så hyvlat smör över det. Känner ni igen det? Galet gott! Receptet kommer här:

ÄPPELPAJ MED HYVLAT SMÖR

Här finns fler äppelrecept – 23 RECEPT MED ÄPPLE

Recept

• 6-7 äpplen
• 3 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 150 g kylskåpskallt smör

Gör så här

1. Skala, kärna ur och klyfta äpplen. Lägg i ugnsform.
2. Rör ihop strösocker och vetemjöl. Häll blandningen över klyftorna.
3. Hyvla smör med tex. osthyvel och täck hela äppelpajen med smöret.
4. Grädda mitt i ugnen 200° tills fin färg (ca 25 min)

En klassisk äppelkaka med hyvlat smör

Hitta snabbt utan bilder – Lista med äppelrecept och en Lista med söta pajer och tårtor

Här ser ni klyftade äpple som jag fördelat ut i en ugnsform. Denna gången använde jag en fyrkantig form men det går lika bra att använda en rund pajform istället.

Baka fler fler söta pajer – 26 söta pajer

Hela äppelpajen täcks med smör som jag hyvlat med en osthyvel. Under smöret gömmer sig mjöl och sockerblandningen som är utspritt över äppelklyftorna.

Tips! Smöret är lättare att hyvla om det får ligga i frysen en stund och bli riktigt kallt.

Nu har äppelpajen varit i ugnen tills de klyftade äpplena har mjuknat och pajen har fått fin färg. Det luktar underbart i köket.

Servera den nygräddade äppelpajen med hemgjord vaniljvisp (eller köp färdig vaniljvisp i mataffären, det är också gott) Nomnom.. bjud era allra bästa vänner på denna pajen. De kommer att älska den. KRAM

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM