Ostgifflar
OSTGIFFLAR (12 st)
Följ länken för fler recept på bröd – 50 brödrecept
Recept
- 100 g smör
- 3 dl mjölk
- 25 g jäst
- 0,5 tsk salt
- 100 g riven ost
- ca 8 dl vetemjöl
Topping : Ägg och riven ost
Gör så här
- Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°) Lös upp jästen i lite av blandningen.
- Tillsätt resten av blandningen, salt och riven ost. Arbeta in vetemjöl.
- Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
- Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Kavla ut en cirkel (ca 0,5 cm tjock) Skär degen i 12 st trekanter. Rulla ihop till gifflar.
- Låt jäsa på ugnsplåt under bakduk i 30 min.
- Pensla gifflarna med uppvispat ägg. Strö på valfri mängd riven ost. Grädda mitt i ugnen 225° i 12 min.
Hitta utan bilder – Lista med fyllda och smaksatta bröd
0