Ostgifflar

ostgifflar (3)
OSTGIFFLAR (12 st)

 

Recept

100 g smör

3 dl mjölk

50 g jäst

0,5 tsk salt

100 g riven ost

ca 8 dl vetemjöl

Topping: ägg och riven ost

 

Gör så här:

Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°)

Lös upp jästen i lite av blandningen. Tillsätt resten av blandningen, salt och riven ost. Arbeta in vetemjöl. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Kavla ut en cirkel (ca 0,5 cm tjock) Skär degen i 12 st trekanter. Rulla ihop till gifflar.

Låt jäsa på ugnsplåt under bakduk i 30 min. Pensla gifflarna med uppvispat ägg. Strö på valfri mängd riven ost. Grädda mitt i ugnen 225° i 12 min.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..