Rågflingebullar med rågkross

RÅGFLINGEBULLAR MED RÅGKROSS (16 st)

Detta är ett recept på GI bröd

Recept

• 5 dl vatten
• 0,5 dl rapsolja
• 50 g jäst
• 2 tsk salt
• 1 msk honung
• 1 dl rågkross
• 3 dl rågflingor
• ca 10 dl mörkt lantbrödsmjöl

Topping : Rågflingor

Gör så här

1. Värm vatten och rapsolja till fingervarmt (37°) Lös upp jästen i lite av blandningen.
2. Tillsätt resten av blandningen, salt, honung, rågkross och rågflingor. Arbeta in lantbrödsmjöl
3. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.
4. Knåda degen på mjölat bakbord. Forma till 16 brödbullar. Låt bullarna jäsa på ugnsplåt under bakduk i 30 min.
5. Pensla brödbullarna med vatten. Strö på rågflingor. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 15 min.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med frallor

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM