Lussebullar i långpanna

RUNDA LUSSEBULLAR I LÅNGPANNA (30 st)

Följ länken för fler juliga tips – 25 SÖTA JULRECEPT

Recept

• 100 g smör
• 5 dl mjölk
• 50 g jäst
• 2 påsar saffran (0,5 g/st)
• 1,5 dl strösocker
• 0,5 tsk salt
• 250 g kesella
• ca 15 dl vetemjöl

Topping : Russin och ägg

Gör så här

1. Kavla på saffranpåsarna för att få fram mycket saffransmak.
2. Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°) Lös upp jästen i lite av blandningen. Arbeta in resten av blandningen, saffran, strösocker, salt och kesella. Arbeta in vetemjöl.
3. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 40 min.
4. Knåda degen på mjölat bakbord. Arbeta ut 30 bullar. Lägg dem tätt på en ugnsplåt.
5. Jäs under bakduk i 40 min.
6. Pensla lussebullarna med uppvispat ägg. Tryck i ett russin i varje bulle.
7. Grädda bullarna långt ner i ugnen 225° i ca 20 min.

Hitta utan bilder – Lista med vetebröd & bullekakor

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM