Kycklingpaj med bacon

kycklingpaj (9)
KYCKLINGPAJ MED BACON

 

Pajdeg
  • 3 dl vetemjöl
  • 150 g smör
  • 2 msk kallt vatten
.
Gör så här:
Arbeta ihop allt till en deg. Tryck ut i en pajform. Ställ i kylen i 30 min.
***********************************************************
.

Fyllning

  • 1 paket bacon (140 g)
  • 2 kycklingfiléer
  • Salt och vitpeppar
  • 1 röd paprika
  • 0,5 msk hackad röd chili
    (finns frusen färdighackad att köpa)
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 dl riven ost
.
Gör så här:
Klipp bacon i bitar. Knaperstek. Låt rinna av på hushållspapper. Dela kycklingen i bitar. Tärna paprika. Hacka chili.
.
Bryn kycklingbitarna. Lägg i paprika och chili. Stek tills paprikan mjuknat lite. Smula ner oregano. Salta och peppra. Låt svalna lite. Lägg bacon, kycklingröran och ost i pajskalet
___________________________________
.
Äggstanning
  • 3 ägg
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 0,5 dl mjölk
  • Salt och vitpeppar
Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser (Salt och peppar efter tycke. Var försiktig med saltet då baconet är salt) Häll äggstanningen över fyllningen.
Grädda mitt i ugnen 200° i ca 35 min. 

.

Servera kycklingpajen ljummen med tex. sallad och vitlökssås

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..