POTATISROSOR – Beräkna minst 2 potatisrosor /port

Gör även enkla och goda CRASHED POTATOES

Recept

• 1 stor fast potatis (= 1 potatisros )
• Salt och vitpeppar
• Riven parmesanost

Gör så här

1. Skala potatis. Skär i mycket tunna skivor med tex. osthyvel. Skölj INTE potatisskivorna (stärkelsen håller ihop rosorna)
2. Varva potatisen i smorda muffinsformar. Salta och peppra mellan skivorna (det är även gott och tillsätta finhackad vitlök) Börja längs med ytterkanten och fortsätt mot mitten så att det bildas en ros.
3. Strö på rikligt med parmesanost på toppen.
4. Tillaga mitt i ugnen 175° tills potatisen är mjuk (kolla med provsticka) Tag försiktigt ut potatisrosorna ur formarna. Klara att serveras. Tillsätt ev. mer parmesan, salt och vitpeppar under tiden potatisrosorna är i ugnen.

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

SKURNA PEPPARKAKOR (ca 80 st)

Följ länken för fler tips till jul – 25 SÖTA JULRECEPT

Recept

• 200 g rumsvamt smör
• 2 dl strösocker
• 1 dl ljus sirap
• 2 msk pepparkakskryddor
• 6 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver

Gör så här

1. Vispa ihop smör, strösocker och sirap. Rör ihop pepparkakskryddor, vetemjöl och bakpulver. Vispa ihop allt och forma till en deg.
2. Arbeta ut degen till två rullar. Klä dem med plastfolie. Lägg i kylskåpet i minst 3 timmar (gärna längre, dock längst 2 veckor. Degen går även frysa i ca 3 månader)
3. Skär tunna skivor av pepparkaksdegen.
4. Grädda mitt i ugnen 175° tills fin färg. (gräddningstiden varierar efter hur tjocka pepparkakorna är 8-12 min, håll koll så ni inte bränner dem)

Klicka på länken för fler småkakor – 40 recept på småkakor

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

MOCKARUTOR – KÄRLEKSMUMS – SNODDAS (30 st)

Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor

Steg 1, Botten

• 300 g smör
• 4 ägg
• 3 dl strösocker
• 3 dl mjölk
• 7,5 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 4 tsk vaniljsocker
• 6 msk kakao

Gör så här

1. Smält smör.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner mjölk och det smälta smöret.
3. Blanda ihop övriga ingredienserna. Rör ner i smeten.
4. Grädda i djup bakpappersklädd ugnsplåt. Mitt i ugnen 200° i ca 20 min (testa med provsticka) Låt svalna

****************************************************************

Glasyr

• 60 g smör
• 4 dl florsocker
• 4 tsk vaniljsocker
• 5 msk kokt kaffe
• 3 msk kakao

Topping : Kokos

Gör så här

1. Smält smör. Rör ihop med allt utom kokos.
2. Bred glasyren över den avsvalnade kakan. Strö över kokos. Låt mockarutor stelna. Skär sedan i rutor

Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM