Äppelkaka med havretäcke

18:48 | januari 24, 2018/

Hej vänner, kul att ses. Alltså den här äppelkakan MÅSTE ni testa att baka. Världens godaste äppelkaka tycker jag och den är så enkel att lyckas med. Helt fantastisk och man vill äta den varje dag! Eller nästan varje dag i alla fall ;P

Jag bakade äppelkakan igår och provsmakade idag på morgonen, ja så blev det idag, äppelkaka till frukost 😛

Jag hade äppelkakan i kylen under natten och åt den idag kall (vrålgott) men den är säkert lika god nybakad och ljummen. Receptet kommer från min stora pappershög med ”ska testa recept” och nu har jag testat. Hoppas att ni också kommer att göra det.

ÄPPELKAKA MED HAVRETÄCKE

Klicka på länken för fler recept – 23 RECEPT MED ÄPPLE

Recept

2 äpple
100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk kanel

Havretäcke : 50 g smör, 3/4 dl strösocker, 1,5 dl havregryn, 1 msk vetemjöl och 1 msk mjölk

Gör så här:

Skala och skär äpple i tunna klyftor.
Smält smör.
Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner vetemjöl, vaniljsocker och det smälta smöret.
Häll smeten i smord springform Ø ca 24 cm. Tryck i äppelklyftor. Pudra kanel över.
Grädda mitt i ugnen 175° i ca 25 min. Tag sedan ur kakan och höj till 225°
Havretäcke : Smält ihop smör och strösocker. Rör i havregryn och vetemjöl. Blanda väl. Rör ner mjölk. Klicka ut havretäcket över äppelkakan och smeta ut det lite slarvigt.
Grädda mitt i ugnen 225° i 6-8 min. Servera med tex. vaniljvisp

En äppelkaka som man vill äta varje dag

Till denna äppelkakan räcker det med 2 stycken äpplen. Jag använde äppelsorten som heter Royal Gala. Skala äpple och skiva i mycket tunna klyftor.