Kycklingpaj med grönsaker

kycklingpaj (10)
KYCKLINGPAJ MED GRÖNSAKER

TIPS! Testa även min VARMA SMÖRGÅSTÅRTA

 

Pajdeg
  • 150 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten

 

Gör så här:
Arbeta ihop pajdegen. Tryck ut i en pajform. Nagga. Låt vila i kylen i 30 min. Förgrädda pajskalet 200° i 10 min.
**************************************************************
.
Fyllning
  • 3 ägg
  • 2+1 dl riven ost
  • 3 dl creme fraiche 34%
  • 2-3 tsk sambal oelek
  • 2 kycklingfiléer
  • Salt och vitpeppar
  • 1 röd paprika
  • Purjolök (valfri mängd)
  • Fäska champinjoner (valfri mängd)
.
Gör så här:
Vispa ihop ägg, 2 dl riven ost, creme fraiche och sambal oelek.
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Bryn bitarna i smör. Salta och peppra. Blanda ner kycklingen i creme fraicheröran.
.
Tärna paprika, strimla purjolök och skiva champinjoner. Fräs grönsakerna i smör. Blanda ner i creme fraicheröran.
.
Fördela blandningen i pajskalet. Strö på 1 dl riven ost. Grädda mitt i ugen 200° i 35-40 min
.
.
Servera pajen med sallad, vitlökssås och fantastiska brödet nr 2

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..