Ost och skinkpaj med broccoli

skinkpaj (1)

OST OCH SKINKPAJ MED BROCCOLI (krämig)

Testa även min BACON OCH BROCCOLIPAJ

 

Gör pajdegen först:

Arbeta ihop 150 g rumsvarmt smör, 2,5 dl vetemjöl och 1,5 dl lagrad riven ost. Tryck ut degen i en pajform. Ställ i kylskåp i 30 min.

Fyllning
  • 200 g skinka
  • 2 dl broccoli
  • 2 ägg
  • 100 g naturell mjukost
  • 3 dl creme fraiche (34%)
  • 1 krm vitpeppar
  • 0,5 tsk salt
  • 4 dl lagrad riven ost
  • 1 dl cocktailtomater
.
Gör så här:
  1. Strimla skinka. Dela broccoli i små buketter. Lägg skinka och broccoli i pajskalet.
  2. Vispa ihop ägg, mjukost, creme fraiche, vitpeppar och salt. Blanda ner 3 dl riven ost. Häll blandningen över fyllningen i pajskalet.
  3. Fördela halverade cocktailtomater överst. Strö över resten av den rivna osten.
  4. Grädda mitt i ugnen 200 grader i 40 min. Låt pajen vila lite innan servering.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..