Rulltårta
Hej vänner ♥ Idag bakade vi en rulltårta till eftermiddagsfikat. Smöret var slut här hemma så vi fick baka en kaka utan smör. Rulltårta fick det bli. Den använder man ju inte smör i.
Vi brukar fylla rulltårtan med jordgubbssylt eller hallonsylt men det är även gott med äppelmos som fyllning.
Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor och en Lista med småkakor
RULLTÅRTA (skär i valfria stora skivor)
Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor
Rulltårta
- 3 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vatten
Fyllning : 2 dlsylt eller äppelmos
Gör så här
- Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten. Rör sist ner vatten..
- Bred ut smeten på bakpappersklädd ugnsplåt (30×40 cm) Grädda mitt i ugnen 250° i ca 5 min.
- Strö lite strösocker på kakan. Stjälp upp den på ett bakpapper med den sockrade sidan nedåt. Nu är det viktigt att rulltårtan rullas ihop snabbt så att den inte spricker!
- Drag av pappret som du gräddade kakan på. Pensla pappret med vatten om det är svårt att få loss det.
- Bred ut sylt på hela kakan. Rulla ihop och skär i skivor.
Klassisk rulltårta är en favorit
Här hittar ni goda småkakor – 40 recept på småkakor
Oscar undersöker bunken innan vi sätter igång att baka. Han har även fått tag på Melwins gympapåse, den hade ett läskigt snöre så vi fick lägga undan den så han inte skulle trassla in sig i snöret. Tre ägg ligger på bordet, dem använde vi i kakan
Här har vi vispat ägg och strösocker fluffigt. Vetemjölet har blandats med bakpulver. Allt blandas ihop och sist rör vi ner 1 msk vatten.
Smeten är utbredd på en pappersklädd djup ugnsplåt.
Rulltårtan har gräddats, fyllts med jordgubbssylt och rullats ihop. Nu får den ligga en stund i kylen så att den går lätt att skiva
Rulltårta går jättebra att frysa in. Lägg lite smörpapper mellan skivorna. Denna gången skulle vi inte frysa rulltårtan utan vi fyllde ett fat och ställde fram det på bordet lagom till eftermiddagskaffet. Eller eftermiddagssaften till barnen.
Vill ni baka rulltårta med kakao istället hittar ni mitt recept på drömrulltårta HÄR
Oscar var också sugen på att få smaka men än så länge serveras inga sötsaker till honom så han fick en tallrik gröt istället.
