Ugnsbakade tomater

UGNSBAKADE TOMATER 

På bilden är tomaterna smaksatta med oregano

Testa även att ROSTA PAPRIKA

Grunden

  • Tomater
  • Olivolja
  • Svartpeppar
  • Flingsalt
  • Nypa strösocker

Smaksättning

  • Oregano
  • Oregano+riven ost
  • Pressad vitlök
  • Dragon

Gör så här

  1. Lägg halverade tomater med snittytan upp i en ugnsform. Ringla över olivolja.
  2. Strö över lite svartpeppar, flingsalt och en nypa strösocker.
  3. Om du vill smaksätta tomaterna. Strö sist över valfri mängd av någon av ovanstående smaksättningar.
  4. Ugnsbaka tomaterna mitt i ugnen 225° i ca 20 min.Ugnsbakade tomater är trevligt att servera på buffé eller till grillat 😛

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

0
12

Coleslaw med äpple

COLESLAW MED ÄPPLE

Gör även en mycket god VITKÅLSSALLAD

Recept

  • 1 litet vitkålshuvud (ca 2 liter strimlad vitkål)
  • 2 morötter
  • 2 äpplen Granny Smith
  • 5 dl turkisk yoghurt
  • 0,5 dl majonäs
  • Honung och dijonsenap
  • Salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Strimla vitkål tunt med tex. osthyvel.
  2. Skala och grovriv morötter. Grovriv äpplen med skalet på.
  3. Rör ihop turkisk yoghurt och majonäs. Smaka av med honung och dijonsenap (ca ½ msk) Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. Rör ner vitkål, morötter och äpple. Låt stå i kylen någon timme eller mer innan servering. Passar bra till det mesta tex. grillad kyckling, grillat kött och köttfärsbiffar

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

0
10

Hamburgerbröd

Hej vänner ♥ Denna helgen är jag ensam hemma med barnen. Det har än så länge gått hur bra som helst.

Barnen fick bestämma mat igår. De valde hamburgare med köpta strips. Det var viktigt att vi skulle ha köpta strips och inte klyftpotatis som jag föreslog.

Hamburgerbrödet fick gärna vara hembakat för det tycker de är godast. Det tycker jag också så Tilde och jag satte igång att baka. Så goda hamburgerbröd blev det. Här kommer receptet :

HAMBURGERBRÖD (16 st)

Baka även GROVA HAMBURGERBRÖD och KORVBRÖD

Recept

  • 50 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 msk strösocker
  • 1,5 tsk salt
  • 12-13 dl vetemjöl

Topping : ägg och sesamfrön

Gör så här

  1. Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°)
  2. Lös upp jästen med lite av blandningen. Häll på resten av blandningen  och arbeta in de övriga ingredienserna.
  3. Jäs degen i bunken under bakduk i 30 min.
  4. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Arbeta ut 16 bullar. Platta ut bullarna till hamburgerbröd. Nagga. Jäs på ugnsplåtar under bakduk i 30 min.
  5. Pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrön. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 12 min.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med övriga bröd

För att enkelt arbeta ut 16hamburgerbröd så delar man degen i 4 delar. Dela sedan varje del i 4 bitar. 4×4 = 16 bitar. Ögonmått går självklart också bra. På bilden ovan är hamburgerbröden penslade med ägg och toppade med sesamfrön.

Följ länken för fler recept på bröd – 50 brödrecept

Oscar gjorde mig och Tilde sällskap i köket.

Jag gjorde köttfärssmet och Tilde formade och stekte burgarna. Ett par ostskivor och ketchup i hamburgarna. Strips doppade vi bearnaisesås. Mums!

2
17