Ost och skinkpiroger

 

OST OCH SKINKPIROGER (24 st)

För pizzasmak tillsätt även valfri mängd torkad oregano

 .
Recept
  • 3 dl mjölk
  • 3 dl vatten
  • 50 g jäst
  • 2 tsk salt
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2 ägg
  • 15-16 dl vetemjöl

Fyllning: 300 g strimlad skinka, 400 g riven ost och ev valfri mängd oregano

Topping: Ägg och ev. oregano
.
Gör så här:
Värm mjölk och vatten till fingervamt (37°) Lös upp jästen i blandningen. Tillsätt de övriga ingredienserna. Arbeta degen i 5 min. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 40 min.
.
Knåda degen lätt. Dela i 24 bitar. Tryck med handen ut rundlar Ø ca 12 cm. Fördela skinka och ost på varje rundel (+ ev. oregano)
.
Vik ihop degen över fyllningen till halvmånar. Tryck ihop med en gaffel. Jäs under bakduk i 20 min. Pensla med uppvispat ägg (strö ev. på oregano) Grädda mitt i ugnen 250° i 10-12 min.
Nybakade ost och skinkpiroger det är galet gott!

Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..