Pasta med kassler och basilika
mat
,
Pasta blandad med en krämig kasslersås smaksatt med basilika 😀
Det enda jag har använt som sås är creme fraiche, det är både smidigt och gott. Fetthalt väljer man själv. Receptet räcker till 4-5 portioner och här kommer det:
PASTA MED KASSLER OCH BASILIKA
Kasslersåsen blandas med 4-5 port kokt pasta
Laga även en KASSLERGRATÄNG PÅ 3 MINUTER
Recept
- 500 g kassler
- 1 st chilifrukt
- 4 dl creme fraiche
- ca 1 dl hackad basilika
- Salt och vitpeppar
Topping: Riven parmesanost
Gör så här:
- Tärna kassler. Finhacka chilifrukten (valfri färg) Fräs kassler och chili i lite smör.
- Rör ner creme fraiche och basilika. Smaka av med salt och vitpeppar. Blanda ihop såsen med den kokta pastan.
Servera pastan med sallad och toppa med parmesan när maten ligger på tallriken.
Tärnad kassler ska här fräsas ihop med finhackad chili (den är inte med på bilden)
Jag brukar köpa fryst färdighackad chili men färsk går lika bra. Ibland använder jag röd chili och ibland använder jag grön, vilken färg man använder är en smaksak.
Denna gången blandade jag kasslersåsen med kokt spaghetti, det går lika bra att använda tagliatelle eller någon annan pasta om man hellre vill.
Så här ser såsen ut innan jag blandar den med pastan.
Så där! Nu är allt blandat och det är dags att äta.
Pastan ligger på tallriken tillsammans med en färgglad sallad.
Några skivor av DETTA BRÖDET åt vi till maten för det hade vi kvar från frukosten.
Över pastan är det gott att ta lite riven parmesansost. Gillar man inte det så går det bra att hoppa över.
Följ mig gärna på FACEBOOK
Följ mig gärna på INSTAGRAM
MAT KATEGORIER