Banoffee paj

Banoffee pie 1 5b9bb73af3a1e
Hurra hurra! Den 9:e september. Idag är det ingen vanlig dag för idag är det Wilmas och Oscars födelsedag. Här ser ni Oscar som fyller 1 år och som för första gången smakar på banoffe pie 😀 Väldigt mumsigt tyckte han och kladdigt och kul att äta med både sked och händer. Lätt som en plätt är det att göra denna kolapajen och här kommer en beskrivning på hur jag brukar göra.

Kolapaj 2 5b9ba8b0e8d4c

BANOFFEE PAJ

TIPS! Testa även min goda och enkla KOLAKLADDKAKA

 

Recept

  • 3/4 paket digestivekex (ca 300 g)
  • 150 g smör
  • 1 burk karamelliserad mjölk (397 g)
  • 2 bananer
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dubbeldaim

.

Gör så här:

Krossa digestivekex. Använd tex. mortel. Smält smör och rör ihop med smulorna. Tryck ut i en pajform. Grädda mitt i ugnen 175° i 10 min. 

Låt svalna. Bred ut karamelliserad mjölk. Fördela skivad banan över och bred på vispad grädde.

Toppa med hackad daim. Ställ in i kylen minst en timme (gärna längre) Ät och njut!

.

Nedan ser ni beskrivande bilder

Kolapaj 5b9ba8b47a5a2

Här ser ni hur jag har tryckt ut kexblandningen i botten och längs kanterna i en pajform, det går även bra att använda en springform. Botten ska nu gräddas i ugnen 175° i 10 min.

Karamelliserad mjolk 5b9ba8ab1a5ce

Den avsvalnade pajen ska sedan fyllas med färdig kola på burk som kallas karamelliserad mjölk

Kolapaj 1 5b9ba8adf1aff

Karamelliserad mjölk ska inte kokas, den är färdig att smeta ut i pajskalet så fort ni öppnat burken.

Bananpaj 5b9ba8966ea52

Skiva ett par bananer och fördela ut i pajen över kolakrämen.

Banoffee pie 5b9ba8a72bdc9

Två stora bananer brukar vara lagom.

Banoffe pai 5b9ba89998e93

Hackad daim på toppen blir krispigt och gott 😛

Banoffe pie 5b9ba8a07b4c3

Hacka den medelgrovt och strö ut överst på pajen. Banoffee pie är galet gott. Ett säkert kort på vilken fest som helst 😀 LYCKA TILL!

Banoffe pie 1 5b9ba89d2ed1d

Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

LOADING..