Hej med ett middagstips ♥ Helt galet goda köttbullar med både vitlök och vitost 😀 Så smakrika och smaskiga så nomnomnom säger jag. Testa!

KÖTTBULLAR MED VITLÖK OCH VITOST (4-5 port)

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

Recept

• 1 ägg

• 0,5 dl havregryn

• 1 tsk salt

• 1-2 krm vitpeppar

• 0,5 dl hackad persilja

• 0,5 dl vatten

• 1 finhackad vitlöksklyfta

• 1 paket vitost (150 g)

• 500 g köttfärs

Gör så här

1. Rör ihop ägg, havregryn, salt, vitpeppar, persilja, vatten och vitlök. Låt svälla i 10 min.
2. Arbeta in köttfärs och smulad vitost. Rulla till köttbullar. Genomstek i smör.

Idag åt vi köttbullarna till potatismos men det är lika gott till en potatisgratängeller att servera ljumna på en buffé. Vill ni ha ett såsigt tillbehör så passar tzatziki bra.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

Stek en liten provbit av köttfärsen innan ni rullar ut köttbullarna. Tillsätt mer salt eller vitpeppar om så önskas. Det är lättast att rulla köttbullarna om man blöter händerna först. Jag brukar blöta skärbrädan också så att köttbullarna inte fastnar på den.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej vänner ♥ Hoppas att allt är bra med er, här skiner solen idag. Så skönt. Är det någon som planerat att gå på höstmarknad snart? Och kanske köpa lite godis 😛

Det brukar ju dyka upp flera marknader under denna tiden på året runt om i landet och snart kommer ju alla julmarknader. Visst är det mysigt! Men vet ni vad, det allra godaste marknadsgodiset gör ni själva. Det är hur lätt som helst. Jag har ett jättebra recept på marknadsgodis som ni ska få av mig. Det kallas ibland även för marknadsnougat och här kommer det:

MARKNADSGODIS – Marknadsnougat

Gör även en fantastisk MJÖLKCHOKLADFUDGE

Recept

• 75 g smör
• 3 dl strösocker
• 1 dl vatten
• 3,5 dl vetemjöl
• 2 dl florsocker
• 0,5 dl kakao

Gör så här

1. Smält smör. Häll i strösocker och vatten. Koka i 2 min. Drag kastrullen åt sidan.
2. Rör ihop vetemjöl, florsocker och kakao. Sikta ner i kastrullen. Blanda.
3. Bred ut i en plastfolieklädd form (ca 30×25 cm) Jämna till ytan med tex. en stekspade. Låt svalna.
4. Skär marknadsgodiset i valfria stora rutor. Förvara chokladbitarna i kylskåp.

Hitta utan bilder – Lista med godis och godiskakor

På bilden nedan ser ni hur jag har klätt formen med plastfolie. Med plastfolie går det smidigt att få ur chokladen ur formen när chokladen har stelnat. Marknadsgodis passar även bra som julgodis och som påskgodis 😛 MUMS…

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

PLOPPSNITTAR (ca 20 st)

Följ länken för fler småkakor – 40 recept på småkakor

Recept

• 100 g smör
• 1 dl strösocker
• 2,5 dl vetemjöl
• 0,5 msk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk ljus sirap
• 3 st plopp (se bild)

Gör så här

1. Dela smör i bitar. Kör ihop allt (utom plopp) i matberedare eller med elvisp. Arbeta ihop till en deg.
2. Dela degen på mitten. Rulla ut 2 längder ungefär lika långa som plåten. Lägg dem på en ugnsplåt. Tryck en fördjupning i mitten.
3. Fördela ut plopp (se bild) Tryck ihop degen så att den täcker lite över ploppen.
4. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 15 min Skär de varma längderna i sneda bitar. Låt svalna.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM