Pasta med bacon och champinjoner

Pasta bacon 3
PASTA MED BACON OCH CHAMPINJONER (5 port)

Pastasåsen blandas med 5 portioner kokt spaghetti (använd gärna rester från kylen)

 

Recept

2 paket bacon (140 g/st)

1-2 dl champinjoner

2 vitlöksklyftor

1 dl vatten

2 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche

1 msk koncentrerad kalvfond

250 g cocktailtomater

Salt och vitpeppar

 

Gör så här:

Klipp bacon i bitar. Knaperstek. Lägg det stekta baconet på ett hushållspapper så överflödigt fett sugs bort.

Skiva champinjoner. Fräs i smör. Pressa ner vitlök. Rör ner vatten, vispgrädde, creme fraiche och kalvfond. Lägg i knaperstekt bacon och cocktailtomater. Låt småputtra under lock tills tomaterna mjuknat. Smaka av med salt och vitpeppar. Blanda med kokt spaghetti. Servera med sallad.

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..