Köttfärsfyllda skinkrullader

Skinkrullader 1
KÖTTFÄRSFYLLDA SKINKRULLADER (8 rullader)

 

Rullader

0,5 dl havregryn

1 ägg

0,5 dl vispgrädde

2 krm vitpeppar

1 tsk salt

2 msk mixad gul lök

2 msk potatismjöl

600 g blandfärs

8 skivor rökt skinka

Sås: 2 dl creme fraiche, 2,5 dl vispgrädde, 0,5 dl chilisås, 0,5 tsk salt och 1 krm vitpeppar

 

Gör så här:

Börja med att göra rullader. Rör ihop allt utom balandfärs och skinka. Låt svälla i 10 min. Arbeta sedan ihop med blandfärsen.

Fördela ut färsen på skinkskivorna. Rulla ihop. Se bild! Lägg rulladerna i en ugnsform. Rör ihop såsen. Häll såsen över skinkrulladerna. Tillaga mitt i ugnen 200° i 20 min. Höj sedan till 225° och tillaga tills rulladerna är helt färdiga och har fin färg (ca 10 min)

Servera med tex. jasminris eller pressad potatis och sallad

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..