Pannkaksmuffins

Pannkaksmuffins
PANNKAKSMUFFINS (12 st)

 

Recept

3 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

0,5 msk vaniljsocker

5 dl mjölk

3 ägg

1 äggula + 1 äggvita

Topping: Florsocker

 

Gör så här:

Börja med att noga smörja 12 fördjupningar i en muffinsplåt.

Rör ihop vetemjöl, salt och vaniljsocker. Vispa för hand ner mjölken (lite i taget) Vispa ner de tre äggen och den extra äggulan. Elvispa upp äggvitan till ett vitt fast skum. Rör försiktigt ner skummet i smeten.

Fördela smeten i den smorda muffinsplåten. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 15 min. Låt muffinsen svalna lite. Lyft sedan ur dem med en sked.

Pudra på florsocker. Servera med tex. vispad grädde och sylt.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..