RAGGMUNKAR (4-5 port) Frasiga och goda 😛

Gör även en god FLÄSKPANNKAKA

Recept

• 4 dl mjölk
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk salt
• 1 ägg
• 1 kg fast potatis

Gör så här

1. Vispa i en stor bunke ihop 2 dl mjölk, vetemjöl, salt och ägg. När smeten är slät vispar du ner resten av mjölken.
2. Skala potatisen. Vispa runt smeten (mjölet kan ha sjunkit till botten medan du skalade potatisen) Riv potatisen grovt rakt ner i smeten. Blanda. Smörstek raggmunkarna gyllenbruna på medelvärme.

”Platta vid stekning till raggmunkarna med en stekspade. Tag ca 1 dl smeten/raggmunk. Stektid ca 2 min/sida. Håll raggmunkarna varma i ugnen på 125°”

Servera med stekt fläsk eller stekt bacon, lingonsylt och rivna morötter.

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

FANTASTISKA BRÖDET – Receptet ger 20 st knådfria frallor

Baka även FANTASTISKA BRÖDET NR. 2

Recept

• 5 dl vatten
• 1 dl mjölk
• 25 g jäst
• 3 tsk salt
• 1 msk honung
• ca 14 dl vetemjöl

Gör så här

1. Värm vatten och mjölk till fingervarmt (37°) Lös upp jästen i lite av blandningen. Arbeta in resten av blandningen, salt, honung och vetemjöl.
2. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 1 timme.
3. Häll ut degen på ett rikligt mjölat bakbord. Knåda inte! Strö på lite vetemjöl över degen och platta med handen försiktigt ut degen till en rektangel.
4. Skär i 20 rutor. Använd tex. pizzaskärare. Grädda mitt i ugnen 250° i ca 12-14 min

Ett underbart bröd som inte behöver knådas

Hitta snabbt utan bilder – Lista med övriga bröd och en Lista med frallor

Följ länken för fler recept på bröd – 50 brödrecept

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

KLADDKAKA MED KOLA – Fantastiskt god 😛

Här hittar du fler kladdkakor – 30 recept på kladdkaka

Kladdkaka

• 125 g smör
• 3 ägg
• 3 dl strösocker
• 2,5 dl vetemjöl
• 5 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker

Gör så här

• Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ner resten av ingredienserna och det smälta smöret.
• Grädda i smord springform Ø ca 24 cm. Mitt i ugnen 150° i 30 min. Låt svalna. Gör kola

**************************************************************

Kola

• 1 dl strösocker
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl sirap
• 100 g mjölkchoklad
• 100 g rumsvarmt smör

Gör så här

1. Värm strösocker, vispgrädde och sirap i en kastrull. Dela chokladen. Rör ner i blandningen. Låt smälta.
2. Låt sjuda tills kolan tjocknar (ca 15 min) Drag kastrullen åt sidan. Rör ner smöret. Häll kolan över kladdkakan.
3. Låt stelna i kylen i 3 timmar eller längre, gärna under natten. Servera kolakladdkaka med tex. hallon, vispad grädde eller vaniljglass

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kladdkakor

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM