Tekakor med dinkel

TEKAKOR MED DINKEL (18 st)

Baka även goda TEKAKOR MED MOROT

Recept

• 5 dl mjölk
• 50 g jäst
• 3 msk honung
• 1 äggula
• 1 tsk salt
• 200 g rumsvarmt smör
• 12-13 dl siktat dinkelmjöl

Gör så här

1. Värm mjölk till fingervarmt (37°) Lös upp jästen i lite av mjölken.
2. Tillsätt resten av mjölken, honung, äggula och salt. Arbeta in tärnat smör och siktat dinkelmjöl. Arbeta degen med maskin i 5 min.
3. Låt jäsa i bunken under bakduk i 45 min. Knåda sedan degen lätt på mjölat bakbord.
4. Arbeta ut 18 st tekakor. Nagga. (Tips! Dela degen i 3 delar och sedan varje del i 6 bitar = 18 st. Rulla ut till bullar och platta till så bullarna formas till tekakor)
5. Låt jäsa på ugnsplåtar under bakduk i 30 min.
6. Grädda i ugnen, strax under mitten250° i ca 8 min.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med övriga bröd

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM