Pollyfudge

fudge polly (2)
POLLYFUDGE – Min mammas recept 😀

 

Recept

3 dl vispgrädde

2 dl strösocker

1 dl ljus sirap

50 g smör

140 g Polly

 

Gör så här:

Småkoka vispgrädde, strösocker och sirap tills kolan klarar kulprovet.

”Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar kolan och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt”

Låt smöret smälta ner i kolasmeten. Rör. Drag kastrullen åt sidan. Blanda i Polly och rör tills allt smält och smeten är slät. Häll ut i pappersklädd form ca 20×15 cm.

Låt svalna. Låt sedan stelna i kylen. När blandningen stelnat är den inte längre seg som kola utan har blivit fudge. Skär i valfria stora bitar.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..