STEKT VITKÅL – Använd som tillbehör till maten eller byt ut tex. pasta, potatis eller ris mot vitkålen för att äta enligt LCHF

Recept

• Valfri mängd vitkål
• Smör
• Salt och vitpeppar
• Sambal oelek

Gör så här

Strimla vitkål (gärna med osthyvel) Smörstek vitkålen mjuk på medelvärme. Smaka av med salt och vitpeppar.

Tips! Det går bra att byta ut sambal oelek mot chiliflakes. Önskas sötma – tillsätt lite flytande honung.

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM 

ETT TOPPRECEPT MED KASSLER  (4-5 port)

Laga även en mycket god KASSLER BOMBAY

Recept

• 600 g kassler
• 3 dl creme fraiche
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl hackad persilja
• 2 vitlöksklyftor
• Salt och svartpeppar

Topping : Riven ost (gärna lagrad)

Gör så här

1. Putsa och skiva kassler. Lägg kassler i en ugnsform.
2. Rör ihop creme fraiche, vispgrädde och persilja. Pressa ner vitlök. Smaka av med salt (ca 0,5 tsk) och svartpeppar (ca 1 krm) Häll blandningen över den skivade kasslern. Strö över valfri mängd ost.
3. Gratinera mitt i ugnen 200° i ca 30 min. Servera kasslergratängen med tex. jasminris, sallad ochfantastiska brödet

Hitta snabbt utan bilder – Lista med korv och kassler

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

PIZZABULLAR MED BACON OCH CHAMPINJONER (20 st)

Följ länken för fler recept på bröd – 50 brödrecept

Pizzadeg

• 2,5 dl vatten
• 25 g jäst
• 0,5 dl olivolja
• 1 tsk salt
• 1 tsk strösocker
• ca 7 dl vetemjöl

Gör så här

1. Värm vatten till fingervarmt (37°) Lös upp jästen med lite vatten. Arbeta in resten av vattnet och de övriga ingredienserna.
2. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min. Gör tomatsåsen

****************************************************************

Tomatsås och fyllning

• 1 vitlöksklyfta
• 1 dl krossade tomater
• 1 msk tomatpuré
• 2 tsk torkad oregano
• 1 krm salt
• 1 msk olivolja
• 1 nypa strösocker

Fyllning : 2-3 dl champinjoner, 1 paket bacon (140 g) och 2 dl riven ost.

Topping : Ägg och riven ost

Gör så här

1. Pressa vitlöksklyftan. Koka ihop alla ingredienser till tomatsåsen i en kastrull. Koka 1-2 min. Mixa sedan tomatsåsen slät.
2. Klipp bacon i bitar. Stek i het stekpanna några minuter. Tag bort bacon från stekpannan och häll bort överflödigt stekfett. Skiva och fräs champinjoner (konserverade eller färska)
3. Kavla ut degen till en ca 0,5 cm tjock rektangel. Bred på tomatsås. Strö på bacon, champinjoner och riven ost. Rulla ihop. Skär i 20 st skivor. Låt jäsa på bakplåt under bakduk i 30 min.
4. Pensla pizzabullarna med uppvispat ägg. Toppa med valfri mängd riven ost. Grädda mitt i ugnen 225° i 8-10 min

Hitta utan bilder – Lista med fyllda och smaksatta bröd

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM