Kalljäst bröd i långpanna

kalljäst bröd (2)
KALLJÄST BRÖD I LÅNGPANNA (ca 20 st)

Så här enkelt kan ni fixa nybakat bröd till frukost 😀

 

Recept

50 g smör

50 g jäst

6 dl kall mjölk

3 dl havregryn

2 msk strösocker

2 tsk salt

2 dl grahamsmjöl

ca 10 dl vetemjöl

 

Gör så här:

På kvällen: Smält smör. Låt svalna. Lös upp jästen i lite mjölk. Rör ner resten av mjölken och havregryn. Låt svälla i 10 min.

Rör ner det avsvalnade smöret, strösocker och salt. Arbeta in grahamsmjöl och vetemjöl. Plasta bunken. Ställ in i kylen under natten.

På morgonen: Tryck med mjölad hand ut degen på en ugnsplåt. Låt stå i rumstemperatur i ca 20 min (låt under tiden ugnen bli varm) Skär degen i ca 20 rutor.

Grädda mitt i ugnen 225° i ca 20 min. Låt svalna under bakduk.

LOADING..