Hej vänner ♥ Tacopaj var det som vi åt när mormor (mamma) och Elton var här. En krämig och god tacopaj som jag har fixat nya bilder till. Nya bilder och samma braiga recept.

Det här tycker jag är både den godaste och smidigaste tacopajen. Ett riktigt bra recept som jag hoppas att ni vill testa. Varsågoda här kommer det.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med matpajer och en Lista med kött och köttfärs

TACOPAJ MED CREME FRAICHE

Gör även en supergod VARM SMÖRGÅSTÅRTA

Fyllning

• 500 g köttfärs (blandfärs eller nötfärs)
• 1 påse tacokrydda (40 g)
• 1 dl vatten
• 4 dl creme fraiche 34%
• 3 tsk sambal oelek

Topping : Tomater och riven ost

Pajdeg : 150 g smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk kallt vatten

Gör så här

1. Pajdeg : Arbeta ihop pajdegen. Tryck ut i en pajform. Nagga. Ställ in i kylen i ca 30 min.
2. Fyllning :Stek köttfärs smulig. Rör ner tacokrydda. Häll på vatten. Låt småputtra på svag värme i 5 min. Häll färsen i pajskalet.
3. Rör ihop creme fraiche och sambal oelek. Bred ut över tacofärsen. Lägg på valfri mängd skivade tomater. Strö på riven ost.
4. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 25 min. Servera tacopaj med tex. tacochips, gräddfil och vitkålssallad

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

Här är pajen färdig för att hoppa in i ugnen. När den är gräddad och klar så är den mycket krämig och då kan man välja om man vill äta den direkt eller låta den svalna så att den stannar till sig lite.

Man kan också låta den bli kylskåpskall och skära den i portionsbitar och tex. använda till matlåda

Redan igår gjorde jag vitkålssallad så att den fick stå och bli smakrik och god i kylen under natten. Man kan göra den samma dag men låt den gärna stå någon timme i kylen innan servering.

Denna gången gjorde jag min smidigaste variant på vitkålssallad (RECEPT HÄR) Riv vitkålen med osthyvel då blir det perfekt tjocklek på strimlorna.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

WIENERSTÄNGER (48 st)

Följ länken för fler småkakor – 40 recept på småkakor

Mördeg

• 250 g rumsvarmt smör
• 1,5 dl strösocker
• 2 ägg
• 7 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Fyllning : 1 dl jordgubbssylt och 1,5 dl florsocker (+ca 1,5 msk vatten)

Gör så här

1. Elvispa ihop smör och strösocker. Rör ner ett ägg i taget.
2. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver. Arbeta in i degen.
3. Dela degen i 4 delar. Rulla ut varje del till längder lika långa som ugnsplåten (ca 40 cm)
4. Lägg längderna på ugnsplåtar (klä ev. med bakpapper först) Gör en fördjupning i varje längd. Se bild. Fyll fördjupningen med sylt.
5. Grädda mitt i ugnen 225° i 12 min. Låt svalna.
6. Rör ihop florsocker med en liten mängd vatten. Bred ut glasyren i mitten av längderna över sylten. Låt glasyren stelna. Skär varje längd i 12 sneda bitar.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

KAKMONSTERCUPCAKES (12 st)

Dessa goda och söta muffins som ser ut som kakmonster har Tilde och Fanny bakat med moster Veronica

Följ länken för fler muffinsrecept – 25 recept på muffins

Muffins

• 75 g smör
• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 0,5 dl kakao
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 dl mjölk

Fyllning : 12 eller 24 st center (kan hoppas över)

Frosting : 200 g vit choklad och 200 g färskost

Topping :Kokos och blå karamellfärg

Övrigt : Ätbara ögon eller mentos. 6 st köpta cockies

Gör så här

1. Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ihop vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i äggsmeten.
2. Rör sist ner mjölk och smält smör.
3. Fördela ut smeten i 12 muffinsformar placerade i muffinsplåt. Tryck ner 1 eller 2 center i varje muffins om så önskas.
4. Grädda mitt i ugnen 200° i 13-15min.Låt svalna.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med muffins

Frosting och topping

1. Bryt vit choklad och smält över vattenbad. Elvispa ihop smält vit choklad med färskost. Eller använd en gaffel. Ställ in i kylen i 30 min.
2. Toppa muffinsen med frosting
3. Blanda runt kokos i blå karamellfärg. Doppa muffinsen i kokos så frostingen blir helt täckt.
4. Dekorera muffinsen med ögon. Använder du mentos så kan du använda en riten prick smält choklad som pupiller
5. Tryck in en halv cockies i munnen. Se bild.

Kakmonstercupcakes passar på till tex. barnkalas eller som en söt kaka till halloween 😀 Wilma och Melwin är sugna på att smaka på en kakmonstercupcake muuuums…

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM