Potatis och köttfärsgratäng

köttfärsgratäng
Hej alla! Här kommer ett nytt matrecept som jag vill dela med mig av.

En supergod och lättlagad potatis och köttfärsgratäng 😀 Den åt vi till middag idag. Mumsmums så krämig och god. Hur lång tid gratängen ska vara inne i ugnen beror helt och hållet på hur tjockt ni skär potatisskivorna. Tunna skivor går snabbare och tjocka tar längre tid, testa med en provsticka. När potatisen är mjuk är gratängen klar. Receptet kommer här :

köttfärsgratäng potatis

POTATIS OCH KÖTTFÄRSGRATÄNG (ca 6 port)

TIPS! Testa även KASSLER I MJUKOSTSÅS

 

Recept

  • Drygt 1 kg potatis
  • 500 g köttfärs
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 dl creme fraiche
  • 1,5 dl tomatpuré
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Salt och vitpeppar
  • 3 dl vispgrädde
  • Topping: Riven ost

 

Gör så här:

Skala och skiva potatis. Fräs köttfärsen smulig. Pressa ner vitlök. Rör ner creme fraiche, tomatpuré och sambal oelek. Värm upp. Lägg i buljongtärning och låt smälta. Smaka av med salt och vitpeppar.

Fyll en smord ugnsform med ett lager skivad potatis. Salta på potatisen. Täck med ett lager köttfärs. Varva så tills det är slut. Häll på vispgrädde. Toppa med riven ost.

Tillaga mitt i ugnen 225° tills potatisen är mjuk (30-40 min)

Låt gratängen vila lite. Servera med tex. sallad och fantastiska brödet nr 2

 

Hoppas att ni blir sugna på att laga denna goda köttfärsgratängen

köttfärs
Här ser ni den krämiga köttfärsen som är kryddad och klar. Salt och vitpeppar efter eget tycke. Smaka smaka…

köttfärs potatisgratäng
I en smord gratängform varvas skivad potatis och krämig köttfärs. Sedan hälls grädde på och gratängen toppas med valfri mängd riven ost. Och så skjuts in i ugnen tills potatisskivorna är mjuka. Låt gratängen vila lite innan servering.

köttfärs potatis recept
Om ni gillar mina recept – Följ mig även i sociala medier

Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..